もっと知りたいお菓子作りのなぜ?がわかる本
相原 一吉
文化出版局
出版时间：
2003-6
出版社：
文化出版局
作者：
相原 一吉
内容概要
お菓子は作れば作るほど、「なぜ?」と思うことがいっぱい!
好評既刊『お菓子作りのなぜ?がわかる本』の第2弾は、サブレ、マシュマロ、
スフレ、ババロワ、クレープなど、もっと知りたいお菓子のレシピを紹介してい
ます。豊富な手順写真とともに、いつもの疑問を丁寧に解説。手作りならでは
の、本当においしいお菓子を作りたい方、必読の一冊です。
图书封面
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