kushinoboおいしい串揚げの本
乾晴彦
旭屋出版
出版时间：
2006年2月28日初版発行
出版社：
旭屋出版
作者：
乾晴彦
作者简介
乾 晴彦(Harunhiko Inui)
株式会社串の坊代表取締役社長、天然ふぐ専門店「六本木浜藤」店主。1962年2月28日大阪生。B型。シンガ一ソングライタ一を志しつつも、大阪のぶぐ屋で3ヶ月間修業の後1984年浜藤を若干22歲で創業。現在、串の坊社長業の傍ら「究極のふぐ雑炊」造りを目指す。シ一ズンオフには世界の食文化の研究と、「kushinobo」「fugu」の文化を広める為、世界中を旅して廻る。
图书封面
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