ACOTの焼き菓子

2008-11-11  

毎日コミュニケーションズ  

ACOT,樋口 礼子,宍倉 淳子  

ネットショップで販売開始すると、あっという間に完売してしまうほど人気のACOTのお菓子。
特に、ゲランドの塩をアクセントに使った「塩ケーキ」は、さまざまな雑誌で紹介されるほど大人気です。
本書は、そんなACOTの待望の初のレシピ集。
塩ケーキのレシピはもちろんのこと、素材の組み合わせがおもしろいさまざまなパウンドケーキを紹介。今話題のケーク・サレ(お食事用の甘くないケーキのこと)や、バターを使わずに、なたね油やオリーブオイルで作るパウンドケーキも紹介しています。また、繊細な形が美しいノルディックウェアの型を使用したケーキのほか、スコーンやマフィン、プディングなど、毎日気軽に作れるお菓子類も多数紹介。
今までにはない素材の組み合わせ方や型の使い方がおもしろい、新しい焼き菓子のレシピ本です。

ACOTの焼き菓子 PDF格式下载