生物化学
库彻(Kuchel)
科学出版社
出版时间：
2002年01月
出版社：
科学出版社
作者：
库彻(Kuchel)
译者：
姜招峰
内容概要
本书共分17章，通过问题解答和实例分析对生物化学的基本内容及新的进展进行了简明扼要的介绍。本书表述风格独特，基本内容以客观描述为主，选择性内容通过实例分析进行探讨。它以简明而有趣的问题和丰富的背景知识来反映概念的发展与演化，由此促进并引导读者对疑难问题的思考，激发研究探索的欲望。
书籍目录
译者序
第二版前言
第一版前言
第1章 细胞超微结构
第2章 碳水化合物
第3章 氨基酸和肽
第4章 蛋白质
第5章 蛋白质：超分子结构
第6章 脂、膜、运输和信号
第7章 核酸
第8章 酶的催化作用
第9章 酶动力学
第10章 代谢：基本原理
第11章 糖代谢
……
补充问题答案
图书封面
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可惜网站没有提供图片，我是通过isbn找到的。