客房服务与管理练习册
李玫
高等教育出版社
出版时间：
2004-7
出版社：
高等教育出版社
作者：
李玫
页数：
173
内容概要
《客房服务与管理练习册》以“教学基本要求”为依据，严格按照教材的章节编写，每章节包括学习内容及多种多样的题型，如填空题、名词解释、不定项选择、判断题、简答题、论述题、案例分析题、填表题、填图题等。
书籍目录
第一章 客户产品概述第二章 清洁器具和清洁剂第三章 客户的清洁保养第一章～第三章模拟自测题（一）第四章 饭店公共区域及面层材料的清洁保养第五章 布件的洗熨与特殊污渍的清除第六章 对客服务工作第四章～第六章模拟自测题（二）第七章 客户服务用语第八章 客户部的机构设置及人员管理第九章 客户的物资管理第十章 客户部的质量管理第七章～第十章模拟自测题（三）
图书封面
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