工程化学基础
2005-5
北京蓝色畅想图书发行有限公司（原高等教育出版社）
陈林根 编
263
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怎样实现科教兴国战略？怎样促进科学和技术的互动与深入发展？这是当前大家都关心的问题.有幸拜读陈林根教授等编写的《工程化学基础》初稿，对我一直从事工业催化科研的人员，开阔了眼界，认识到教学研究也是科学研究的一个重要方面。20世纪，世界和我国的科学技术都取得了突飞猛进的发展，新的科学技术知识不断涌现。要把浩瀚和精深的化学学科知识、化学学科思想及与工程技术问题综合起来供非化学化工类学生汲取，为未来的学习和工作打下基础，也就正是教学研究的一个重要课题。这本《工程化学基础》教材正是从这点出发，作出了重要贡献。《工程化学基础》分层次，讲系统，论状态；从认识物质的基本组成单元（原子及其分子等结合态）出发，富有哲理地把物质在空间、时间中的相互作用以化学结构和化学反应的基本原理串联起来，辅以应用方面的实例，深入浅出，可读易懂。这样，今天的非化学非化工类的大学本科生，不管您将来从事管理或流通，经营或生产，也不管您将来从事的工作与石油、催化是否有关，都能从《工程化学基础》申去理解“石油”，理解“活化中心”，也能去珍惜资源，合理协调地去开发和利用资源。对于已经毕业而从事上述各类工作的人员，也是充实自己化学知识的一本参考书。
《工程化学基础（第2版）》为普通高等教育“十五”国家级规划教材。它从人们对物质的认识规律出发，紧密联系当前迅速发展的材料、生命、信息、能源、环境等科学和工程实例，深入浅出地讨论了化学单元粒子的组成、结构、变化与光、电、磁、热等现象的关系。全书共分六章24节，以经纬结构框架展开，内容简明，重视基础，突出重点，联系工程实际。可作为普通高等学校非化学化工类各专业的教材。
第一章 绪论1.1 化学与科学技术1.2 “工程化学基础”的教学对象和目的1.3 教学中怎样使用“工程化学基础”教材1.4 一些基本概念一、物质的层次二、系统和环境三、聚集体和相四、质量守恒和能量变化五、物质的量六、反应进度练习题思考题第二章 物质的化学组成和聚集状态2.1 物质的化学组成一、配位化合物二、团簇三、非整比化合物四、金属有机化合物五、高分子化合物六、自由基和生物大分子练习题思考题2.2 固体一、晶体二、非晶体三、固体吸附剂四、固体废弃物练习题思考题2.3 液体和液晶一、水的性质和应用二、溶液的蒸气压、凝固点、沸点和渗透压三、液体燃料四、表面活性物质五、液晶练习题思考题2.4 气体和等离子体一、理想气体和实际气体二、大气相对湿度三、全球性大气变化四、气溶胶五、等离子体练习题思考题第三章 物质的结构和材料的性质3.1 原子核外电子运动状态一、波粒二象性是核外电子运动的基本特征二、电子运动状态描述的三种方法三、关于电子的自旋四、能级跃迁和原子光谱分析练习题思考题3.2 元素周期律金属材料一、多电子原子的电子排布二、元素周期律三、金属键和金属材料四、人体中各种元素的分布情况练习题思考题3.3 化学键分子间力高分子材料一、化学键二、范德华力、次价力和氢键三、高分子材料四、分子能级跃迁和分子吸收光谱练习题思考题3.4 晶体缺陷陶瓷和复合材料一、固体能带理论二、晶体的缺陷和晶体材料三、陶瓷材料四、复合材料五、X射线衍射与电子显微分析练习题思考题第四章 化学反应与能源第五章 水溶液中的化学反应和水体保护第六章 化学反应和材料的保护附录表1 一些物质标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数变和标准摩尔熵表2 水溶液中某些水合物质标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数变和标准摩尔熵表3 一些常见弱电解质在水溶液中的解离常数（298.1 5K）表4 一些物质的溶度积表5 一些配离子在标准状况下的稳定常数表6 一些氧化还原电对的标准电极电势（298.1 5K）表7 地表水环境质量标准GB3838-2002（mg/L)索引主要参考书元素周期表
插图：液晶是介于晶体与液体之间的一种介晶状态。不同于一般的固体、液体。晶体中粒子三维有序，构成品格点阵，表现为各向异性，如光学、介电、介磁等性质在各个方向上不同二受热后，品格上排列的粒子动能增加，振动加剧。当压力恒定时，达到固态一液态平衡温度（即熔点），就变为液态，表现出各向同性。有些物质被加热熔解后、得到混浊液体，这种混浊液体具有像晶体一样的各向异性，又具有像液体二样的流动性和连续性，再加热到一定温度以后，就变成透明的液体.这种有序的流体就是液晶（1iquidcrystal）。液晶是奥地利植物学家F.Reinitzer于1888年在研究植物中的苯甲酸胆固醇酯时首次发现的，液晶常分成热致液晶和溶致液晶两大类。热致液晶是由于加热某些晶体而形成的液晶。包括三类：（1）近晶型液晶，由棒状或片状分子组成，分子排列成层，每层中分子长轴平行，但排列松紧紊乱，层间距离近乎相等，长轴与层平面垂直或呈一定角度，分子只在层内自由滑动，在X射线作用下，具有单方向的衍射现象，黏度很大，对外界温度、电磁场不够敏感，用途不大。（2）向列型液晶，分子呈细长形，分子的长轴彼此平行或近于平行，但分子能够上下、左右、前后运动，不呈层状。在X射线作用下，只显示出模糊的衍射。黏度低，对热、磁场、切应方和图像都比较敏感，用途十分广泛。向列型液晶的电光效应是制造液晶显示器的物理基础。（3）胆甾型液晶。形成这类液晶的分子多是胆固醇衍生物，分子呈扁平状排列成层，层内分子长轴彼此平行，分子长轴平行于层平面，但不同层的分子长轴不平行，其取向变化形成螺旋结构。
《工程化学基础(第2版)》由高等教育出版社出版。
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