民航客舱服务
2007-7
高等教育
张黎宁//刘丽新
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本书为中等职业学校民用航空服务专业的必修课程教材。主要内容为客舱的各项服务知识与技能，包括对客舱乘务员的基本要求、飞机客舱布局及主要设备设施、民航客舱管理与乘务员职责、民航客舱服务操作、客舱安全管理、客舱应急处置、重要旅客与特殊旅客服务、民航客舱播音及信息服务等。通过学习本书，可以使学生具有基本的空客服务、客舱安全及机上急救的技能技巧。
第一章 客舱服务对乘务员的基本要求第一节 客舱乘务员应具备的素质第二节 客舱乘务员的职业形象第三节 民航发展趋势与服务创新自我测评与模拟训练第二章 飞机客舱布局及其主要设备设施第一节 飞机客舱基本布局第二节 客舱主要设备设施及其操作方法第三节 客舱应急设备及操作方法动手设计与模拟训练第三章 民航客舱管理与乘务员职责第一节 客舱服务专业术语第二节 客舱乘务员岗位职责第三节 客舱饮品和食品配备第四节 机载物品管理第五节 客舱卫生管理动手设计与模拟训练第四章 民航客舱服务操作第一节 客舱乘务员服务规范第二节 客舱服务操作第三节 客舱服务标准第四节 非正常航班处置自我塑造与模拟训练第五章 客舱安全管理第一节 客舱安全规定及检查第二节 客舱安全演示自我塑造与模拟训练第六章 客舱应急处置第一节 应急撤离的基本知识第二节 机上火灾的处置第三节 客舱释压第四节 危险物品第五节 机上急救动手设计与模拟训练第七章 重要旅客与特殊旅客服务第一节 重要旅客的服务第二节 特殊旅客的服务第三节 非常态旅客的应对与矛盾的化解自我测评与模拟训练第八章 民航客舱播音及信息服务第一节 客舱播音的重要性和基本要求第二节 客舱播音的基本功训练第三节 客舱播音的内容第四节 客舱信息服务的其他形式自我塑造与模拟训练
《中等职业学校航空服务专业教材•民航客舱服务》由高等教育出版社出版。
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