花卉生产技术-第二版
2012-7
高等教育出版社
齐伟 编
344
《花卉生产技术（第2版）》为教育部职业教育与成人教育司推荐教材，是依据教育部《国家中长期教育改革发展规划纲要（2010—2020年）》精神，结合与园林行业的新进展，吸收园林行业的新技术、新知识，在第一版的基础上修订而成的。
绪论一、花卉生产技术的概念二、花卉生产的特点三、我国花卉业发展现状、市场分析及前景展望四、世界花卉产业发展趋势五、如何学好”花卉生产技术”课程考证提示复习思考题第1章 花卉的分类及应用1.1 花卉的分类一、依生物学性状分类二、依花卉原产地分类三、依花卉对环境的要求分类四、花卉的其他分类法1.2 花卉的应用一、花卉在室外环境中的应用二、花卉在室内环境中的应用考证提示复习思考题第2章 花卉生产设施及环境调节2.1 花卉生产设施一、温室及其搭建二、大棚及其搭建三、阴棚及其搭建四、冷床与温床五、栽培容器六、花卉生产机具2.2 花卉生产的环境调节一、土壤与基质调节二、温度调节三、湿度调节四、光照调节五、养分调节六、气体调节考证提示复习思考题第3章 花卉育苗技术概述3.1 播种育苗技术一、种子的采收与贮藏二、露地育苗三、穴盘育苗3.2 营养繁殖育苗技术一、扦插育苗二、嫁接育苗三、分生繁殖四、压条繁殖考证提示复习思考题第4章 花期调控技术4.1 花期调控的意义4.2 花期调控的主要途径一、一般园艺措施二、温度处理三、光照处理四、应用植物生长调节剂4.3 部分花卉花期调控的案例考证提示复习思考题第5章 盆花生产技术5.1 盆花生产技术要点一、盆栽植物的选择二、培养土的配制与消毒三、花盆的选择四、盆栽形式五、盆栽基本方法六、盆花的管理5.2 盆花生产实例一、一二年生花卉二、宿根花卉三、球根花卉四、木本花卉五、肉质花卉考证提示复习思考题第6章 鲜切花周年生产技术6.1 鲜切花周年生产技术要点一、鲜切花的概念二、影响鲜切花质量的因素三、鲜切花周年生产技术要点6.2 鲜切花的采收、贮运和保鲜一、鲜切花的采收二、鲜切花采后处理三、鲜切花的贮藏和运输四、鲜切花的保鲜五、鲜切花保鲜剂6.3 主要鲜切花周年生产技术一、切花类二、切叶、切枝类考证提示复习思考题第7章 花坛类花卉生产技术7.1 花坛类花卉生产技术要点一、整地作床（畦）二、繁殖三、间苗四、移苗五、灌溉六、施肥七、中耕除草八、整形修剪九、防寒与降温十、轮作7.2 常见花坛类花卉的生产技术一、常见一二年生花卉的生产技术二、常见宿根花卉的生产技术三、常见球根花卉的生产技术考证提示复习思考题第8章 水生花卉栽培技术8.1 水生花卉的分类及栽培环境一、水生花卉的分类二、水生花卉的生长环境、结构特点及生态习性三、水生花卉的栽培技术要点8.2 常见水生花卉生产技术一、挺水植物二、浮水植物三、漂浮植物四、沉水植物8.3 观赏水草的栽培与应用一、观赏水草的选择二、水草的栽植三、各类水草的基本种植法四、水族箱水草的养护管理五、水族箱水草的造景教学建议考证提示复习思考题第9章 花卉无土栽培技术9.1 花卉无土栽培概述一、花卉无土栽培的优缺点二、无土栽培的类型9.2 花卉无土栽培的基质一、无土栽培对基质的要求二、基质的种类和性质三、基质的消毒四、基质的选择与混合配制9.3 营养液的配制与管理一、常用的无机肥料二、营养液的配制要点三、营养液的使用四、营养液的管理9.4 无土栽培技术一、无土栽培的方法二、花卉无土栽培的步骤9.5 花卉土壤栽培改为无土栽培一、花卉土壤栽培改为无土栽培的条件二、花卉土壤栽培改为无土栽培的方法三、栽培后管理9.6 花卉无土栽培技术范例一、鲜切花无土栽培技术二、盆花无土栽培技术考证提示复习思考题第10章 花卉经营与生产管理10.1 花卉经营一、花卉的产业结构二、花卉经营的特点与方式三、花卉产品营销渠道四、花卉产品的分级包装10.2 花卉生产管理一、花圃的种类二、花圃的规划三、花卉生产管理教学建议考证提示复习思考题第11章 实训指导实训1 调查花卉生产设施实训2 温室环境的调控实训3 花卉扦插与嫁接实训4 容器育苗实训5 花期调控中的激素处理方法实训6 盆栽培养土的配制实训7 盆花的栽植实训8 盆花的养护实训9 切花保鲜剂的配制实训10 鲜切花的采后处理及保鲜处理实训11 草花生产作床、种子处理、播种实训12 球根花卉的培育实训13 砾培石蒜实训14 参观花圃附录附录l 综合实训（花卉工实际操作部分）附录2 花卉工职业技能岗位标准附录3 花卉工技能鉴定与规范附录4 鲜切花产品等级标准附录5 鲜切花（月季）产品等级标准（节选）附录6 盆花产品等级标准附录7 盆栽观叶植物产品等级标准附录8 花卉种子产品等级标准附录9 花卉种苗产品等级标准附录10 花卉种球产品等级标准参考文献及推荐阅读书目
花卉含有丰富的营养物质，不仅具有药用价值，还可以进行美容，我国古时就有用桃花美容的先例。凤仙花俗称指甲花，将其花用于染指甲，这在民间早已广为应用。石榴的美发效果也很好。芦荟不仅可以保健、治病，也可以美容、美发，含有芦荟成分的化妆品、护肤品、护发用品早已进入消费市场。试验证明，花色对人体健康及防治疾病也有着奇妙的作用。将花卉栽培作为辅助治疗、恢复健康的手段也很有效，此方法被称为“园艺疗法”。2.香料花卉 如晚香玉、香叶天竺葵、月季、玫瑰等花卉能提取芳香油、香精等，产生经济价值。花的香气，对人的健康也有很大的益处。花香可以调节人的情绪，使人精神松弛，心情愉悦。花香还具有祛病健身的功效，目前利用香味治病，已经在很多国家和地区兴起。花香还可以杀菌消毒、净化空气、消除污染。古人曾以香花薰衣，香花沐浴。利用香花，可以驱散异味和驱蚊逐蝇。3.食用花卉 我国食用花卉的种类达100多种，有食花类，如菊花、刺槐花、黄花菜、荷花、玉兰等；食茎叶类，如菊花、芦荟、诸葛菜、蒲公英、石刁柏、竹笋、仙人掌等；食根茎类，如桔梗、天门冬、麦冬、藕、百合等；食种子或果实类，如鸡冠花、蜀葵、荷花、仙人掌、枸杞等。
