大观茶论（外二种）
[宋]赵佶等著，沈冬梅、李涓编著
中华书局
出版时间：
2013-11-28
出版社：
中华书局
作者：
[宋]赵佶等著，沈冬梅、李涓编著
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内容概要
《大观茶论》（外二种）共收三种茶书，宋徽宗赵佶《大观茶论》、明许次纾《茶疏》黄龙德《茶说》。《大观茶论》全面论述了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上有重要历史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，详尽而务实地论述了茶事的各个方面；《茶说》全面总结了明代炒青绿茶的制作工艺，所记录的工艺程序为此后的绿茶制作所沿用。
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