蔬菜嫁接栽培
1999-02
中国农业出版社
周宝利
内容提要
蔬菜生产中嫁接栽培具有重要的作用，本书首先介绍了砧
木的选择、嫁接方法、嫁接成活原理等基础知识，并且系统阐
述了目前在国内外蔬菜生产中应用比较广泛的五种蔬菜作物
（黄瓜、茄子、番茄、西瓜、甜瓜）的嫁接栽培技术，包括砧木
种类及特性、嫁接育苗技术、嫁接后的栽培管理及病虫害防治
等。本书资料较新，蔬菜种类较全，并附有图解，通俗易懂，实
用性强。适合于农村技术人员和广大菜农、瓜农阅读，也可供
农业科研工作者参考。
目录
序
前言
一 蔬菜嫁接栽培的作用
（一）防止土传病害
1.嫁接黄瓜防枯萎病的效果
2.嫁接茄子防黄萎病的效果
3.嫁接番茄防青枯病及枯萎病的效果
4.嫁接西瓜防枯萎病的效果
（二）增强生长势
1.根系生长旺盛
2.养分吸收力增强
3.促进地上部生长
（三）提高抗逆性
1.增强耐寒性
2.提高耐热性
3.提高耐盐性
（四）增加产量
1.黄瓜嫁接增产实例
2.茄子嫁接增产实例
3.番茄嫁接增产实例
4.西瓜嫁接增产实例
二 砧木的选择
（一）砧木的基本要求
1.砧木的亲和性
2.砧木的抗病性
3.生育特性
4.产量与品质
（二）选用砧木的原则
1.根据防病对象
2.根据栽培目的
3.根据接穗的情况
4.根据嫁接者的熟练度
（三）砧木的种类与品种
1.瓜类蔬菜砧木
2.茄果类蔬菜砧木
三 嫁接方法
（一）嫁接前的准备
1.培育嫁接用苗
2.嫁接用具和场所
（二）接穗楔面的形式及要求
1.楔面形式
2.楔面的要求
（三）常用的嫁接方法
1.瓜类蔬菜常用的嫁接方法
2.茄果类蔬菜常用的嫁接方法
3.嫁接时应注意事项
（四）磁力压嫁接法
四 嫁接成活原理
（一）嫁接成活过程
1.接合期
2.愈合期
3.融合期
4.成活期
（二）影响嫁接成活的因素
1.砧木的生长状况
2.砧穗的解剖构造
3.嫁接方法的选用
4.嫁接技术水平
5.环境条件
五 黄瓜嫁接栽培
（一）主要砧木及其特性
1.黑籽南瓜
2.南砧1号
3.土佐系南瓜
（二）嫁接育苗技术
1.常用的优良接穗品种
2.砧木与接穗的培育
3.嫁接适期与嫁接方法
4.嫁接苗的管理
（三）嫁接黄瓜的栽培管理
1.增施基肥
2.高畦地膜覆盖
3.提早定植
4.定植初期管理
5.坐瓜初期管理
6.结瓜期管理
（四）黄瓜病虫害的防治
1.黄瓜病虫害综合防治技术
2.黄瓜病害的药剂防治
3.黄瓜虫害的药剂防治
六 茄子嫁接栽培
（一）主要砧木品种介绍
1.赤茄
2.托鲁巴姆
3.CRP
4.耐病VF
（二）嫁接育苗技术
1.常用的优良接穗品种
2.砧木和接穗的培育
3.嫁接适期与嫁接方法
4.嫁接苗的管理
（三）嫁接茄子的栽培管理
1.定植前准备
2.整地施基肥
3.适时定植
4.初期管理
5.开花结果期管理
6.采收期管理
7.嫁接茄子再生栽培
（四）茄子病虫害的防治
1.茄子病虫害综合防治技术
2.茄子病害的药剂防治
3.茄子虫害的药剂防治
七 番茄嫁接栽培
（一）主要砧木品种介绍
1.LS－89
2.兴津101号
3.耐病新交1号
4.影武者
5.安克特
6.斯库拉姆
7.斯库拉姆2号
（二）嫁接育苗技术
1.常用的优良接穗品种
2.砧木和接穗的培育
3.嫁接适期与嫁接方法
4.嫁接苗的管理
（三）嫁接番茄的栽培管理
1.整地施肥
2.提早定植
3.初期管理
4.花期管理
5.果实生长旺盛期管理
6.采收期管理
（四）番茄病虫害的防治
1.番茄病虫害综合防治技术
2.番茄病害的药剂防治
3.番茄虫害的药剂防治
八 西瓜嫁接栽培
（一）主要砧木种类及品种
1.瓠瓜
2.南瓜
3.冬瓜
4.西瓜共砧
（二）嫁接育苗技术
1.适宜播种期的确定
2.砧木和接穗的培育
3.嫁接方法
4.嫁接苗的管理
（三）嫁接西瓜的栽培管理
1.选择适宜的早熟品种
2.栽培方式
3.定植期及密度
4.温度管理
5.肥水管理
6.整枝压蔓
7.授粉与果实管理
（四）西瓜病虫害的防治
1.西瓜病虫害综合防治技术
2.西瓜病害的药剂防治
3.西瓜虫害的药剂防治
九 甜瓜嫁接栽培
（一）主要砧木种类及品种
1.南瓜
2.冬瓜
3.甜瓜共砧
（二）嫁接育苗技术
1.适宜播种期的确定
2.砧木苗的培育
3.接穗苗的培育
4.嫁接方法
5.嫁接苗的管理
（三）嫁接甜瓜的栽培管理
1.栽培方式
2.选择适宜的品种
3.地膜高畦栽培
4.温度管理
5.肥水管理
6.植株调整
7.促进坐果
（四）甜瓜病虫害的防治
1.甜瓜病虫害综合防治技术
2.甜瓜病害的药剂防治
3.甜瓜虫害的药剂防治
