鹿产品及其保健
越世臻
中国农业出版社
出版时间：
2001-9-1
出版社：
中国农业出版社
作者：
越世臻
内容概要
本书目的是向急需保建和正在保健的中老年朋友，以及意欲保健的青壮朋友系统地介绍鹿产品及其保健功效，其中包括鹿产品的种类、性状、采收加工、化学成分、药理、保健作用及应用方法等，为朋友们了解鹿产品，认识鹿产品，进而应用鹿产品提供一条捷径。
书籍目录
前言一、鹿二、鹿茸三、鹿血四、鹿茸血五、鹿胎六、鹿肉七、鹿角（角盘）八、鹿鞭九、鹿筋十、鹿尾十一、鹿皮十二、鹿骨十三、鹿蹄肉十四、鹿头肉十五、鹿髓十六、鹿脂十七、鹿香十八、鹿齿十九、鹿脑二十、鹿心二十一、鹿肾二十二、鹿肺二十三、鹿精二十四、鹿乳二十五、鹿粪二十六、鹿产品的鉴别、包装、贮存和运输二十七、鹿产品药膳菜肴烹饪集锦
章节摘录
插图
图书封面
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真的可以
很仔细，很充实。面面俱到。
可惜涉及的鹿种太少，只有梅花鹿和马鹿，驼鹿、驯鹿都没有提及。
写的简单易懂，还比较全。
内容写得还可以，总体上说不错
书很好 介绍得很全面 喜欢