佛手无公害栽培与应用
2002-10
中国农业出版社
徐贵禄
189
153000
本书正文共十二章，可概括为五方面内容：佛手的基本知识：包括名称、分类地位、品种起源、历史及民俗文化等；佛手的生物学及生理生化；介绍产地分布和气候特点、特征、心理生态、化学成分及药理；生产技术和贮藏保鲜；介绍传统技术、无公害生产和贮藏保鲜技术；佛手的开发应用：包括产品开发和医药应用；试验观察记载项目及标准。 最后，在附录中收录了几篇研究论文、金华佛手地方标准、古籍记载概览、几种矿物农药的配制、营养液配方等。 全书内容广泛而丰富，以普及和提高相结合的原则，吸收了大量历史资料和研究成果，适于教学、医药、产品开发和生产、经营者阅读和参考。
编者的话概述第一节 佛手的分类和品种资源 一 佛手的名称 二 佛手的分类 三 枸橼的种种质资源 四 栽培品种第二章 佛手的起源与历史 一 关于佛手的起源 二 关于金华佛手的历史第三章 佛手的民俗文化 一 御贡馈赠 二 民俗艺术 三 诗句与艺文 四 金佛手文化第四章 佛手的产地气候和生产状况 一 分布概况 二 产地气候 三 产销状况 四 问题分析第五章 佛手的生物学性状 一 形态特征 二 生长周期 三 生长和结果特点 四 生态习性第六章 佛手的生理特性 一 冻害生理变化 二 热害生理变化 三 水分生理特点 四 营养生理特点 五 坐果生理特点 六 菌根生理特点第七章 佛手的化学成分和药用价值 一 物质的组成概况 二 主要成分的化学组成 三 几种主要成分的用途 四 药理及临床第八章 佛手的栽培及无公害生产 一 栽培技术要点 二 绿色食品的基本要求和条件 ……第九章 佛手的贮藏保鲜第十章 佛手的开发利用第十一章 佛手的医药应用第十二章 观察记载项目及标准（试行）附录主要参考文献
