农业标准化原理与方法
2002-7
中国农业出版社
张洪程
483
392000
无
随着我国农业由传统自然经济向现代市场经济的转化，农业生产从产前、产中到产后，都需要实现标准化。农业标准化是发展农业产业化的需要，是实施农产品品牌战赂的必由之路，也是农业现代化、国际化的一个重要特征，代表着现代农业发展的方向。 本书是国内第一本系统介绍农业标准化原理与方法的著作。全书共分十章，主要内容包括：农业标准化的产生和发展简史，农业标准化的基本概念、学科性质与研究内容，国外农业标准化发展概况，农业标准化的原理、方法和特点，农业标准的种类、级别和体系，农业标准的制定与修订，农业标准化的规划(计划)、实施及监督，农业质量管理，农业标准化与农业国际贸易，有机食品、绿色食品和无公害食品的生产及其规范，农业标准化效果，农业标准化的发展趋势与对策，以及若干附录等。本书事例翔实，理论体系较为完整，是对农业院校学生进行农业标淮化方面教育的首选教材，也可作为农业科技工作者的重要学习参考资料。
序序前言第一章 概论 第一节 农业标准化的产生和发展简史 第二节 农业标准化的基本概念、范围及任务 第三节 农业标准化的学科性质与研究内容 第四节 农业标准化的重要作用 第五节 国外农业标准化发展概况第二章 农业标准化的原理、方法和特点 第一节 农业标准化原理 第二节 农业标准化的形式与方法 第三节 农业标准化的基本特征与特殊性第三章 农业标准的种类、级别和体系 第一节 农业标准化范畴 第二节 农业标准的种类和级别 第三节 农业标准体系 第四节 农业标准化系统第四章 农业标准的制定与修订 第一节 农业标准制定的对象 第二节 农业标准制定、修订的原则 第三节 农业标准制定、修订的程序第五章 农业标准化的规划（计划）、实施及监督 第一节 编制农业标准化规划（计划）的指导思想、程序及内容 第二节 贯彻实施农业标准的一般程序、方法及其监督 第三节 农业产品质量监督与认证制度第六章 农业质量管理 第一节 农产品质量与标准 第二节 农业标准化与农业质量管理 第三节 农业质量管理与农产品品牌建设第七章 农业标准化与农业国际贸易 第一节 农业国际贸易中的贸易技术壁垒 第二节 农业标准化与消除农业国际贸易技术壁垒 第三节 农业对外贸易标准化的原则和策略第八章 有机食品、绿色食品和无公害食品的生产及其规范 第一节 有机食品、绿色食品和无公害食品的发展概况 第二节 有机食品、绿色食品和无公害食品的异同及其生产规范 第三节 有机食品、绿色食品和无公害食品的开发第九章 农业标准化效果 第一节 农业标准化效果概述……主要参考文献附录
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