日本农业概论
2004-5
中国农业出版社
冈部守
177
145000
无
日本农业是亚洲农业的一个分支，也是世界农业体系的重要组成部分。第二次世界大战以后，随着日本经济的逐步复苏，日本农业也取得了迅速的发展。从1950年到1975年的短短25年间，日本完成了农业现代化、农村城市化和农业人口非农化转移的过程，日本农业无论在生产技术还是管理水平上都走到了世界的前列，引起了世人的关注。以邻为鉴可知得失。中国与日本一衣带水，自然条件和资源禀赋相近，但日本在农业现代化、农村城市化和农业人口非农化转移这几方面都走在中国的前头，中国在哪些方面可以跨越式发展，哪些方面必须循序渐进？日本的哪些经验值得学习，哪些教训值得汲取以避免走弯路？本书为这些方面的研究提供了入门的钥匙。还应指出，近些年来，中国对日本的家产品出品增长较快，按中国农产品口市场金额排列，2003年，日本是中国农产品出品的第一大市场，出品金额达到60.5亿美元，但同时中日农产品的贸易磨擦也相应增多。因此，从中国农业与国际接轨这一角度考虑，也有必要对日本的农业体系、农产品贸易政策有更深入的了解。 《日本农业概论》的出版将有利于中国广大读者认识亚洲农业发展的共性，从中汲取经验教训，以利于中国农业的发展。书中提出的一些问题，对中国农业在经济全球化和现代化背景下的走向，无疑也有重要的启示。希望本书的出版能对中国农业、农村、农民问题的最终解决有所裨益。
前言序言第一章 日本农业的基础构造 农业的特征 社会的基底 明治维新（明治革命）和农业 战后日本再生的秘密 日本经济的转折点第二章 日本的农业贸易 日本农产品自由化的轨迹 日本农产品贸易结构 日本农产品贸易模式 WTO体制与农产品贸易第三章 日本农业经营 日本农业经营的特征 经营规模扩大的问题 农业接班人、继承者的问题 农业经营中的农法问题第四章 日本的农品流通 农产品流过的特殊性 农产品流通的形态 批发市场制度和批发市场流通 农协和农产品流通 新的流通方向第五章 农产品价格体系 农产品价格政策的演变 批发市场的定价 农产品供求与价格稳定政策 主要农作物的价格第六章 日本的农业劳动力利用结构 农业劳动力利用的特点 农村劳动力的移动——农业劳动力的流 出和产业间的转移 农业机械化的普及和发展——中型机械化连续生产体系的形成 农业兼业化的形成——劳动市场的扩大和非农业部门雇用的急速增长 农业就业构造的变化——劳动力的女性化和高龄化人倾向 农业生产组织的构造第七章 日本的农地与水资源管理第八章 农业生产合作社第九章 农业技术推广体系第十章 农业区域开发与农村工业化政策第十一章 日本的食品工业与饮食产业第十二章 日本的农村社会与农民生活图表目录关键词目录
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