无公害海参标准化生产
2006-1
中国农业出版社
李庆彪
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推进无公害农产品标准化，很关键的一个环节就是使广大农业生产经营者懂得什么是无公害农产品的标准，怎样按标准化生产无公害的农产品。“无公害农产品标准化生产技术丛书”面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。这套丛书的出版，在指导农业生产经营者进行无公害农产品生产、提高种植和养殖水平、增加生产经营效益以及保障农产品消费安全、促进农业产业结构调整和推进现代农业建设方面能够发挥积极的促进作用。 《无公害海参标准化生产》为其中一册，为刺参养殖的可持续发展提供了一些思路和方法。《无公害海参标准化生产》在写作过程中注意到了养殖技术所饮食的理念。也就是说，在告诉读者“怎么做”的同时，也尽量深入浅出的告诉读者“为什么这样做”。相信广大读者在掌握这些理念后，一定会创造出更多、更好、更加实用的养殖方法。《无公害海参标准化生产》在写作过程中，尽量注意到养殖技术的实用性、养殖方法的可操作性和养殖工艺的标准化。
序前言第一章 刺参的生物学一、刺参的分类地位及经济价值较高的海参（一）刺参的分类地位（二）经济价值较高的海参二、刺参的外部形态与内部构造（一）外部形态（二）内部构造三、刺参的生态（一）刺参的地理分布（二）刺参自然分布区的生态环境（三）刺参的食性及摄食生态（四）刺参的生长（五）刺参的夏眠（六）排脏与再生四、刺参的繁殖与个体发育（一）刺参的繁殖（二）刺参的个体发育第二章 刺参的人工育苗一、育苗设施（一）厂址的选择（二）供水系统（三）供热系统（四）供气系统（五）育苗车间（六）饵料车间二、亲参的采捕和人上培育（一）亲参的采捕与选择（二）亲参的人工培育三、产卵、受精与孵化（一）产卵（二）受精（三）孵化四、浮游幼体的培育（一）浮游幼虫的布池（二）耳状幼虫的立体分布状况与搅动培育（三）耳状幼虫的培育密度（四）换水、吸底与倒池（五）培育水温（六）投饵（七）耳状幼虫的生长（八）对池水理化因子的要求与监测（九）观察与镜检五、稚参的培育（一）投放附着基（二）稚参的培育密度（三）换水与倒池（四）投喂饲料（五）充气（六）观察与镜检六、苗种的中间育成（一）培育密度（二）筛选与分池（三）投喂饲料（四）换水（五）充气（六）越冬保苗第三章 刺参的池塘养殖一、刺参的池塘养殖生态与池塘养殖的可行性（一）刺参池塘养殖的初步尝试（二）刺参的池塘养殖生态（三）虾池的生态环境能否满足刺参的需要二、池塘养殖刺参的食物来源（一）刺参的食物链（二）池塘养殖刺参有无必要施肥和投饵（三）刺参池塘养殖的三种模式三、池塘的改造与养殖方法（一）池塘的改造（二）纳水繁殖基础饵料（三）放苗四、刺参池塘养殖的自身污染（一）厌氧条件下的分解及其危害（二）底质污染的应对办法五、养殖容量（一）养殖容量的概念（二）影响刺参池塘养殖容量的主要因素（三）养殖容量对刺参池塘养殖的意义第四章 刺参的人工增殖一、刺参人工增殖的几种类型（一）以原来有无刺参资源作为区分标准（二）从是否改造环境作为区分的标准（三）以是否放流苗种作为标准二、刺参的资源数量变动及原因（一）渔业资源数量变动的原因对渔业资源人工增殖的意义（二）渔业资源数量变动的原因（三）剩余生产力理论三、刺参人工增殖的决策（一）移植的决策（二）刺参资源衰退的海区，人工增殖的决策四、增殖容量（一）增殖容量在刺参增殖中的意义（二）增殖容量的定义（三）增殖容量与环境（四）增殖容量与产量、经济效益（五）增殖容量的应用五、刺参人工增殖的方法（一）增殖海区的选择与改造（二）参苗的放流第五章 刺参的病害和敌害一、刺参的病害（一）刺参病害的历史和现状（二）刺参的主要疾病及防治措施（三）病害防治的理念二、刺参的敌害（一）桡足类（二）蟹类和鱼类（三）海星类主要参考文献
