南瓜西葫芦生产关键技术百问百答/专家为您答疑丛书

2005-12  

中国农业出版社  

司力珊  

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　　蔬菜是人们日常生活中必需的副食品，已逐步成为农村经济发展的重要组成部分。随着蔬菜种植面积和种植种类日益丰富，许多营养丰富、口味俱佳、抗逆性强、高产优质的蔬菜又成为种植者关心的重点、消费者选择的新宠，南瓜和西葫芦就是其中的典型代表。　　种植者关心如何选择优良的品种、适宜的播种日期、定植日期、关键栽培技术、周年供应茬口安排、产后加工处理等内容，消费者则更加关心营养成分、食用方法、强身保健等内容。为了满足不同种植者和消费者的需求，针对南瓜、西葫芦生产实际中存在的一些问题，结合多年的生产一线工作经验，参考国内外最新研究成果，我们以问答方式编写了此书。书中重点介绍了南瓜和西葫芦的优良品种、育苗技术、植保技术、栽培管理技术和产后加工技术，希望能够对基层农业技术人员和广大农民朋友的生产有一些帮助。

前言一、南瓜基本情况1．南瓜在我国的生产形势如何?其植物学内涵是什么?2．南瓜有哪些营养价值?3．南瓜具有哪些功效?4．南瓜的植物学特性怎样?5．南瓜的生长发育分为哪几个时期?6．南瓜对温度有何要求?7．南瓜对光照有何要求?8．南瓜对水分有何要求?9．南瓜对土壤有何要求?10．南瓜对营养有何要求?二、南瓜栽培技术要点11．南瓜品种如何分类?12．目前种植的食用南瓜品种有哪些?13．目前种植的观赏南瓜有哪些类型?14．哪些南瓜品种可以作嫁接用?15．南瓜如何安排茬口?16．如何确定南瓜的适宜播种期?17．如何确定南瓜的播种量?18．南瓜露地直播技术有哪些?19．南瓜育苗技术有哪些?20．南瓜育苗设施有哪些?21．南瓜育苗所需营养土如何配制?22．南瓜种子处理有哪些方法?23．温汤浸种或药剂浸种中要注意哪些问题?24．南瓜怎样播种?25．南瓜播种时有哪些注意事项?26．南瓜育苗的苗龄应该多长时间?27．南瓜定植前应做何准备?28．南瓜如何确定定植时间?29．南瓜定植时应该注意什么?30．南瓜缓苗期如何管理?31．南瓜缓苗后温度如何管理?32．南瓜如何搭架、整枝、绑蔓?33．南瓜如何压蔓?34．南瓜需要人工辅助授粉吗?35．南瓜保留多少果适宜?36．南瓜何时浇水?37．南瓜的需肥特点和需肥规律是什么?38．南瓜的基肥施用技术有哪些?39．南瓜追肥技术有哪些?40．南瓜叶面喷肥技术有哪些?41．保护地南瓜栽培主要技术要点是什么?三、名特优南瓜新品种及其栽培技术42．日本南瓜的栽培方式是什么?43．日本南瓜品种如何培育壮苗?44．日本南瓜定植及管理技术有哪些?45．观赏南瓜的特性是什么?46．观赏南瓜可供选择的品种有哪些?47．观赏南瓜的栽培季节及栽培方式是什么?48．观赏南瓜栽培技术有哪些?49．观赏南瓜盆栽时要注意什么?50．叶用南瓜苗的用途和栽培方式是什么?51．露地栽培叶用南瓜苗技术有哪些?52．保护地周年栽培叶用南瓜苗茬口如何安排?53．籽用南瓜品种有哪些?如何采籽?54．籽用南瓜栽培技术要点是什么?四、西葫芦基本情况55．西葫芦在我国的生产形势如何?56．西葫芦的营养价值怎样?57．西葫芦的植物学特性怎样?58．西葫芦的“四喜四耐”和“两怕”是指什么?59．西葫芦的生长发育分为哪几个时期?60．西葫芦对温度有何要求?61．西葫芦对光照有何要求?62．西葫芦对水分有何要求?63．西葫芦对土壤有何要求?64．西葫芦对营养有何要求?65．西葫芦对空气湿度条件有何要求?五、西葫芦栽培技术要点66．西葫芦品种的分类方法有哪些?67．目前种植的食用西葫芦品种有哪些?68．西葫芦如何安排茬口?69．如何确定西葫芦的适宜播种期?70．如何确定西葫芦的播种量?71．西葫芦播种时有哪些注意事项?72．西葫芦种子处理有哪些方法?73．温汤浸种或药剂浸种中要注意的问题有哪些?74．西葫芦育苗设施有哪些?75．西葫芦育苗所需营养土如何配制?76．西葫芦嫁接育苗有什么优点?77．嫁接育苗技术有哪些要点?78．西葫芦嫁接方法有哪些?79．西葫芦幼苗嫁接后如何管理?80．西葫芦日光温室冬春栽培如何进行苗期管理?81．西葫芦叶面喷肥技术有哪些?82．西葫芦定植前应做何准备?83．西葫芦定植时应该注意什么?84．西葫芦缓苗后温度如何管理?85．西葫芦定植后如何管理?86．西葫芦的需肥特点和施肥原则是什么?．87．西葫芦生产中施肥的对策是什么?88．西葫芦的基肥施用技术有哪些?89．西葫芦追肥技术有哪些?90．日光温室冬春茬无公害西葫芦栽培技术有哪些?91．如何进行日光温室秋冬茬西葫芦高产栽培?92．如何进行西葫芦日光温室越冬栽培管理?93．日光温室西葫芦如何进行压蔓栽培和管理?94．春大棚西葫芦无公害高产栽培技术要点有哪些?95．大棚西葫芦花打顶是怎么回事?如何防治?96．冬暖型大棚西葫芦越冬茬栽培技术要点有哪些?97．大棚西葫芦“华而不实”的防治措施有哪些?98．大棚西葫芦使用二氧化碳肥的原则和注意事项有哪些?99．防止温室西葫芦“化瓜”的措施有哪些?100．大棚西葫芦秋延迟栽培技术有哪些?101．日光温室栽培西葫芦如何应对灾害性天气?102．如何防止大棚西葫芦落花落果?103．温室西葫芦晚熟栽培技术有哪些?104．小拱棚覆盖栽植西葫芦如何进行?105．西葫芦如何防止畸形果?六、名特优西葫芦新品种及其栽培技术106．金皮西葫芦栽培技术有哪些?107．日光温室冬玉F1西葫芦栽培技术有哪些?108．苦味西葫芦如何栽培?109．无种皮西葫芦栽培技术有哪些?110．飞碟瓜栽培有哪些要点?111．珍珠瓜在日光温室中如何栽培?七、南瓜、西葫芦主要病虫害防治技术112．如何进行病虫害防治?113．病虫害的防治原则是什么?114．农业防治措施是什么?115．物理防治措施有哪些?116．什么是生物防治?117．生物防治病害的方法有哪些?118．生物防治虫害的方法有哪些?119．为什么要进行化学防治?120．药剂防治要注意哪些事宜?121．病毒病如何防治?122．白粉病如何防治?123．灰霉病如何防治?124．霜霉病如何防治?125．猝倒病如何防治?126．蔓枯病如何防治?127．绵腐病如何防治?128．南瓜炭疽病如何防治?129．南瓜疫病如何防治?130．南瓜枯萎病如何防治?131．南瓜褐腐病如何防治?132．南瓜褐斑病如何防治?133．南瓜黄守瓜和黑守瓜如何防治?134．西葫芦产生2，4一D药害怎么办?135．西葫芦菌核病如何防治?136．西葫芦银叶反应原因是什么?137．西葫芦银叶病如何防治?138．西葫芦细菌性叶枯病如何防治?139．西葫芦黑心病症状及防治技术有哪些?140．如何防治瓜蚜?141．温室白粉虱如何防治?142．美洲斑潜蝇如何防治?143．瓜蓟马如何防治?144．瓜实蝇如何防治?145．瓜绢螟如何防治?146．茶黄螨如何防治?八、南瓜、西葫芦采收与贮藏加工技术要点147．南瓜何时采收?148．南瓜如何贮藏保鲜?149．南瓜如何分级包装?150．加何加工生产南瓜粉?151．西葫芦的采收标准是什么?152．西葫芦如何贮藏保鲜?153．西葫芦如何分级包装?九、西葫芦留种和采种技术154．西葫芦的育种发展趋势是什么?155．西葫芦杂交一代良种繁育技术要点有哪些?156．西葫芦杂种一代制种如何进行播前准备?157．西葫芦杂种一代制种如何进行播种?158．西葫芦杂种一代制种如何进行苗期管理?159．西葫芦一代杂种制种如何进行授粉?160．西葫芦制种如何防治病虫害?161．西葫芦制种如何采种?参考文献

　　26．南瓜育苗的苗龄应该多长时间?　　露地栽培，培育的苗龄以20～25天并具有2～3片真叶为宜，因小苗适应　　性强，根系损伤少，容易成活。　　保护地栽培，适宜的苗龄为30天左右，此时幼苗具有3～4片真叶，早熟　　栽培应采用大苗带土移栽，以提早发育，提早采收。如果苗龄短，影响早熟　　；苗龄过长，则移植时易伤根，影响缓苗。　　小苗长至2～3叶发生拥挤时，要加大营养钵间距离，以免徒长和发生拥　　挤（见彩页）。春季栽培，定植前5～7天，要采取加大放风口等措施，逐渐降　　低棚室内温度，通过降温锻炼幼苗的抗寒性，以增强定植后幼苗的适应性。　　壮苗的标准为，苗龄25～35天，株高10厘米左右，茎粗0．4～0．5厘米　　，有3～4片浓绿叶。为了防止幼苗徒长，要适当减少育苗密度，及时通风，　　夜间适当降温，增加光照时间和强度，还要少施氮肥，增施磷、钾肥。壮苗　　移栽后能抵抗外界不良条件，定植后提早开花结瓜。

　　本书以问答的形式，重点介绍了南瓜和西葫芦的优良品种、育苗技术、植保技术、栽培管理技术和产后加工技术，语言通俗，内容易懂，适合从事大型农业生产者阅读。又由于南瓜和西葫芦都是家常蔬菜，因此，也非常适合一般农民进行学习种植。

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