苹果优良品种及无公害栽培技术
2006-3
中国农业出版社
杜纪壮
227
《苹果优良品种及无公害栽培技术》以农业部2001年发布、2002年修订的《无公害食品苹果》行业标准为核心，结合作者多年从事苹果科研所取得的成果和生产实践经验，并参阅了大量的文献资料编写而成。在编写过程中，力求成果新颖、材料翔实、图文并茂、科学实用、通俗易懂、可操作性强，以期对《苹果优良品种及无公害栽培技术》可供初中以上文化水平的果农、技术人员及大中专院校的师生参阅。
前言第一章 概述一、我国苹果产业现状（一）我国苹果生产概况（二）我国苹果的栽培区（三）我国苹果生产存在的主要问题二、我国苹果产业的发展思路和目标（一）我国苹果产业的发展思路（二）我国苹果产业发展的预期目标三、无公害苹果的概念（一）无公害食品及无公害苹果（二）发展无公害苹果的意义四、绿色食品和有机食品的概念（一）绿色食品的概念（二）有机食品的概念第二章 苹果的优良品种一、苹果的优良品种（一）早熟品种（二）中早熟品种（三）中熟品种（四）中晚熟品种（五）晚熟品种二、传统优良品种三、加工品种四、观赏品种第三章 苹果园的建立与土肥水管理一、苹果园的建立（一）园地选择（二）苗木标准要求（三）建园技术规范二、苹果园的土肥水管理（一）苹果的经济年龄阶段与肥水管理（二）苹果园的土壤管理（三）无公害苹果园的施肥技术（四）苹果园的灌水和排水第四章 苹果的整形修剪与花果管理一、整形修剪的基础知识（一）苹果的枝芽特性（二）苹果花芽的识别方法（三）苹果的经济年龄阶段与整形修剪（四）修剪的方式及其反应（五）修剪的方法（六）修剪的原则（七）苹果优质丰产的树相指标二、常用的树形及树体结构（一）圆柱形树体结构（二）自由纺锤形树体结构（三）小冠单层半圆形树体结构……第五章 无公害苹果园病虫害防治技术参考文献
