苹果安全优质高效生产配套技术
2006-8
中国农业出版社
郭民主
261
面对参与国际水果竞争和农业发展新阶段的形势，着眼国际、国内两大市场和目益提高生活质量的消费趋向，我们从广大果农、基层技术人员和果品、农资经营者的迫切需要出发，依据长期从事果树栽培技术的实践经验和研究资料，吸取国内外先进技术和成果，撰写了《苹果安全优质高效生产配套技术》，以期对全面提升我国苹果生产水平和促使果业持续发展，实现果品安全优质高效有所裨益。 在写作这《苹果安全优质高效生产配套技术》时，力求具备以下特点：第一，充分体现科学性、先进性、前瞻性，即突出新时期、新品种和新技术。其二，具有较强的实用性和可操作性。既系统介绍了苹果栽培的基本知识、生产标准、园地规划、栽培管理、又重点讲述了优良品种与品系、树形培养与改造、花果管理、无公害病虫综合防治及果品分级、包装、贮藏保鲜，还增添了自然灾害与防御对策、果园经营与管理新内容。其三，突出讲述了苹果安全、优质、高效的关键技术措施，并将无公害、绿色食品苹果标准要求贯穿于栽培管理全过程。其四，从生产者、经营者的实际需要出发，既系统总结了我国的成功经验，又注意吸收了国外的先进技术；面向生产，反映生产，指导生产；文字精练，图文并茂，直观易懂，实用性强。其五，立足陕西，面向全国。既体现了苹果栽培与其他果树的共性，又突出了其知识性，实践性比较强的个性。 《苹果安全优质高效生产配套技术》可供科技工作者、广大果农朋友和农资果品经营者等参考应用。
前言第1章 栽培基础知识一、概述二、果实品质与质量指标三、苹果生长发育规律四、果品质量安全第2章 品种推广与示范一、优良品种推广二、新优品种示范第3章 园地选择与规划栽植一、要求的自然条件二、优势区域布局三、规划栽植第4章 园地管理一、土壤改良二、科学施肥三、灌溉与保墒第5章 树形培养与改造一、总体原则、要求和目标二、目前存在的突出问题三、树形选择与树体结构四、整（改）形修剪方法五、新栽幼树及初果期树整形修剪六、成龄园树整形修剪第6章 花果管理一、保花保果与疏花疏果二、果实套袋与除袋三、礼品苹果四、摘叶转果五、果实增糖增色六、适期分批采收第7章 苹果分级包装与贮藏第8章 无公害病虫害综合防治第9章 果树自然灾害与防御对策第10章 提产增质、降本增效附录
