农村养猪新技术
2006-6
中国农业出版社
庆麦玉、刘安典/国别：中国大陆
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生猪生产在养殖业中占有非常重要的位置，我国的生猪生产这些年也有了很大发展和进步，养猪生产水平有了迅速提高，目前我国肉类产量占世界第一位，猪肉产量约占全世界产量的50%。农业的发展和居民消费水平的提高，但是还应看到我国生猪生产与发达国家相比还有很大差距，生产率上的差距制约了养猪经济效益的提高。面对这一问题，今后生猪生产还须坚持适应市场需求，依靠科技进步，发挥资源优势，不断调整生产结构，增加适度规模养殖，提高出栏率，提高胴体重，增加产肉量，扩大加工，努力提高养猪的综合效益。 为了促进养猪业的发展，根据我国当前养猪生产实际的需要，我们编写了《农村养猪新技术》一书。在编写过程中参阅了国内外有关专家、教授的著作，对猪的繁育、营养、饲料、饲养管理和疾病防治分别作了介绍，供从事养猪的技术人员和生产者在生产中参考。
出版说明前言第一章 猪的生物学特性一、猪的生物学特性(一)猪的食性广，饲料转化率高(二)繁殖力强，世代间隔短(三)生长期短，积脂力强(四)肉质好，屠宰率高(五)适应性强，分布广(六)嗅觉发达，听觉灵敏，视觉不发达(七)喜清洁，易调教(八)群居次序明显二、中国地方猪种的特性(一)繁殖力高(二)肉质好(三)抗逆性强(四)饲养期长，瘦肉率低三、瘦肉型猪的特性(一)生长速度快，饲料利用率高(二)瘦肉率高(三)肉质差(四)体大晚熟，母猪发情不明显(五)产仔数少，护仔能力差第二章 猪的品种一、猪的经济类型(一)瘦肉型(二)脂肪型(三)兼用型二、中国地方主要猪种(一)民猪(二)太湖猪(三)八眉猪(四)香猪(五)藏猪(六)内江猪(七)荣昌猪三、中国培育猪种四、国外引入品种(一)大约克夏猪(二)长白猪(三)杜洛克猪(四)汉普夏猪(五)皮特兰猪(六)迪卡配套系猪第三章 猪的营养一、猪的消化生理(一)猪的消化道结构特点(二)猪的消化生理特点二、猪的营养需要(一)蛋白质(二)碳水化合物(三)脂肪(四)维生素(五)矿物质(六)水(七)主要营养物质之间的相互关系第四章 猪的饲料与饲粮配合一、猪的饲料(一)能量饲料(二)植物性蛋白质饲料(三)动物性蛋白质饲料(四)青绿饲料(五)粗饲料(六)矿物质饲料(七)添加剂二、猪的饲粮配合(一)猪的饲养标准(二)猪饲粮配合的方法(三)配合饲料的种类第五章 种猪生产第六章 仔猪培育第七章 肉猪生产第八章 猪场的管理第九章 猪场建设与设备第十章 猪病的预防与治疗第十一章 猪的疫病第十二章 猪的普通病附录
本套书系紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘相结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书系内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性，力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。
