奶牛高产饲养实用技术手册

2007-1  

中国农业  

昝林森  

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　　牛奶含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分，以其营养丰富、易消化吸收等特点倍受消费者的青睐。随着人们膳食营养科学知识的日益普及，以及人民生活水平的不断提主，牛奶的消费群体正在迅速扩大。目前，我国奶牛业总体水平还比较低，良种率低、饲养管理落后、疾病防治体系不健全等等，都是制约奶牛业升级换代的主要“瓶颈”。　　为了全面推广普及高产奶牛的饲养技术，在吸收目前国内外相关先进技术的基础上，编写了本实用技术手册。本手册紧紧围绕奶牛高产这一重要环节，内容包括奶牛良种、奶牛繁育、饲料调制技术、标准化小区建设与管理、奶牛的饲养管理、奶牛常见疾病及集中挤奶等。本书科学性与实用性兼备，文图并茂。不仅适用于从事奶牛业的广大技术人员和专业人员参考，而且也适用于众多的奶牛养殖人员阅读。

丛书前言前言一、奶牛良种及鉴定（一）良种简介（二）奶牛的鉴别方法二、奶牛的繁育（一）奶牛的育种方法（二）奶牛的繁殖三、饲料调制技术（一）青贮饲料（二）氨化饲料的制作（三）精饲料配制（四）全混合日粮（TMR）饲养技术四、标准化小区建设与管理（一）建设奶牛养殖小区的优越性（二）小区设计和建设应遵循的原则（三）小区建设（四）奶站小区建设（五）奶牛小区发展模式（六）奶牛养殖小区管理五、饲养管理（一）后备牛的饲养管理（二）泌乳牛的饲养管理（三）干乳牛的饲养管理六、奶牛疾病防治（一）奶牛疾病的预防措施（二）常见内科病防治（三）常见代谢性疾病和蹄病防治（四）常见产科病防治（五）常见乳腺疾病防治七、奶牛泌乳与挤奶（一）乳腺的生理特点（二）乳的分泌与排出（三）科学挤奶技术（四）牛奶生产过程中的危害分析和关键控制点（HACCP）

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