饮茶与健康
2007-1
中国农业
骆少君
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茶，从菜食，药用到饮料，经历了无数个春秋的磨炼，几乎与我们的祖先，同时在这块在地上诞生。茶，从栽种、加工，到品饮，无时不具有生命，是一首为人类的健康和繁荣而谱写的交响曲。数千年来，无论在政治、经济、科学和文化及日常生活中，茶都与我们这古老的国家戚戚相关，同生共长，它默默地维护着我们世世代代的健康，增进了我们民族的繁荣，为我们创造了精神文明和无穷无尽的财富，是我们东方文化和健康的源泉，几乎成了造物主给予我们的恩赐。 把饮茶与健康，尤其是对当今的重要性介绍给广大读者，是我们茶人义不容辞的历史使命。 本书从饮茶的历史、茶的功能和研究进展、饮茶的益处及民间茶疗方、饮茶要领等等方面，尽可能比较全面、科学、客观地介绍了饮茶对健康的作用及有关的实用知识，期望成为读者的有益参考。
出版说明前言一、茶与医学 （一）古时论茶效 （二）国外早期对“茶与健康”的论述 （三）近期国内外茶叶保健功能的研究进展二、茶叶的保健作用 （一）茶叶的化学成分 （二）主要功效成分 （三）茶汤对水质的改善作用 （四）各种茶类的保健作用 （五）茶树其他部分的利用 （六）茶叶美容法 （七）茶与精神健康 （八）民间茶疗法三、科学饮茶 （一）茶叶基本知识 （二）茶的选购与保管 （三）茶的饮用方法与茶效 （四）不同茶类的适饮性四、病患者饮茶的注意事项 （一）茶与服药 （二）茶与神经衰弱患者 （三）茶与消化系统患者 （四）茶与心血管病患者 （五）茶与糖尿病患者 （六）茶与缺铁性贫血患者及孕妇
“宁可三日无粮，不可一日无茶”，藏族古谚“茶是血、茶是肉、茶是生命”。很多不懂茶或初入茶道的人，只是把茶当饮品，津津乐道的是表面的如色、香、味等等。其实茶更像中药，防病治病，这本书是我读过的最好的一本茶书，能让人打开它就爱不释手，从头读到尾，大开眼界，受益匪浅，茶作者一定是在茶道上道行比较深的人。本书适合爱茶的人读也适合还不懂茶但有茶缘的人读
很实用，很符合我刚学习的内容，从而加深对书本的理解，运用于实践
很好，还算满意！
非常喜欢喝茶，喝茶有益健康
还未细看，随手翻了一下，内容挺多的
好书一本，值了
不怎么好，大部分都在讲茶叶里含有的一些不怎么能理解的东西，对于茶叶的作用并没有提及。