核桃优良品种及无公害栽培技术
1970-1
中国农业出版社
李保国，齐国辉 著
170
《核桃优良品种及无公害栽培技术》介绍了核桃和铁核桃属优良品种49个，并系统介绍了核桃无公害栽培的理论和技术，包括核桃的生长结果习性、育苗、建园、无公害栽培技术、病虫害无公害防治、采收及采后处理的相关理论与关键技术。
前言第一章 概述一、发展核桃的意义（一）营养丰富（二）具有多种医疗保健功能（三）是重要的生态绿化树种（四）核桃的其他用途二、核桃栽培的历史及现状（一）起源与栽培历史（二）核桃栽培现状和发展趋势第二章 核桃的主要种类与优良品种一、主要种类（一）核桃属（二）山核桃属（三）枫杨属二、核桃品种主要分类方法（一）类群（二）品种群三、核桃主要优良品种（一）普通核桃品种（二）铁核桃优良品种第三章 核桃的生物学特性一、生长习性（一）根系（二）枝条（三）芽（四）叶二、开花结果与果实发育（一）花芽分化（二）花器（三）开花（四）授粉特性（五）果实三、对环境条件的要求（一）海拔高度（二）温度（三）光照（四）土壤（五）水分（六）坡度与坡向第四章 苗木繁育一、砧木苗的培育（一）核桃常用砧木的种类及特点（二）种子的采集及贮藏（三）苗圃地选择与整地（四）播种前种子处理（五）播种（六）苗期管理二、嫁接苗的培育（一）采穗圃的建立（二）接穗选择（三）接穗的采集、贮运及处理（四）砧木选择（五）嫁接时期（六）嫁接方法（七）嫁接苗的管理三、组织培养（一）外植体消毒和初代培养（二）继代培养（三）诱导生根与移栽四、苗木出圃与贮藏（一）苗木出圃（二）苗木分级、运输和假植第五章 建园一、园地选择和规划（一）园地选择（二）园地规划二、栽前准备（一）整地（二）肥料准备（三）苗木选择三、栽植技术（一）栽植密度（二）栽植时期（三）栽植方法（四）栽植后的管理第六章 无公害栽培技术一、园地选择（一）生态环境条件（二）大气环境条件（三）土壤环境条件（四）灌溉水条件二、土壤管理（一）幼龄核桃园的土壤管理（二）成龄核桃园的土壤管理三、施肥（一）无公害核桃施肥的原则（二）无公害核桃生产常用肥料种类（三）施肥的理论依据（四）施肥技术四、水分管理（一）灌水（二）排水五、整形修剪（一）修剪时期及主要修剪方法（二）核桃的树形及整形过程（三）不同年龄时期核桃树的修剪（四）放任生长核桃树的整形修剪六、高接换优（一）砧木的选择与处理（二）接穗的选择与处理（三）嫁接方法（四）改接后的管理（五）改接后整形修剪七、花果管理（一）人工辅助授粉（二）疏雄疏果（三）保花保果第七章 病虫害无公害防治一、病虫害无公害防治方法及特点（一）综合防治原则（二）植物检疫（三）农业防治（四）物理防治（五）生物防治（六）化学防治二、主要虫害及其防治技术（一）核桃举肢蛾（二）木檫尺蠖（三）云斑天牛（四）核桃小吉丁虫（五）大袋蛾（六）刺蛾类（七）金龟子类（八）核桃豹蠹蛾（九）绿尾大蚕蛾三、主要病害及其防治技术（一）核桃黑斑病（二）核桃枝枯病（三）核桃腐烂病（四）核桃炭疽病（五）核桃溃疡病第八章 果实采收及采后处理一、核桃采收时期及方法（一）采收时期（二）采收方法二、核桃脱青皮和干燥（一）脱青皮（二）坚果冲洗（三）干燥三、核桃的分级、包装和加工贮藏（一）核桃坚果分级标准和包装（二）核桃仁的简单加工（三）核桃仁分级与包装（四）核桃贮藏主要参考文献
《核桃优良品种及无公害栽培技术》内容以核桃优良品种和无公害栽培为主线，充分反映了近年来核桃生产技术的发展状况和科研成果，符合当前国内外果品生产发展的总趋势。可供广大果农、果树科技人员、农林院校相关专业师生参考。 我国曾经是国际最大的核桃出口国，但长期以来，由于品种结构不合理、栽培技术落后，造成了核桃坚果商品性能差，农药化肥残留量高的局面。 为了恢复我国核桃在国际市场中的优势地位，迅速提高核桃的品质，编者们编写了本书。本书参考了《绿色食品·薄皮核桃》、《绿色食品·早实核桃生产技术规程》两个技术指标，系统介绍了核桃无公害栽培的理论和技术，充分反映了近年来核桃生产技术的发展状况和科研成果。
