发展休闲农业的若干问题研究
2009-11
中国农业出版社
詹玲
260
280000
无
经济学家通常把农业对经济发展的作用归纳为产品贡献、市场贡献、要素贡献和外汇贡献4个方面。但是当人均收入水平超过一定阶段后，社会对农产品的需求增长由上升转为下降。当前，我国经济社会发展进入了工业化中期这一关键阶段，农业在国民经济中的比例、农业就业人口占社会从业人员的比重已下降到较低水平，但是农业比例的下降并不意味着农业重要性的下降。传统农业正突破原有的领域向现代农业转变，在满足社会多样化需求方面发挥着越来越重要的作用。2007年中央1号文件明确指出，“要开发农业多种功能，健全发展现代农业的产业体系”。建设现代农业，必须跳出农业看农业，重新认识农业功能。这需要理论界重新认识和研究农业的功能与作用，引导农业在继续发挥其经济功能的基础上，不断拓展社会功能、教育功能、文化功能、环境功能等其他功能，促进农业功能的不断深化。近代工业革命后休闲产业出现于欧美发达国家，20世纪80年代后迅猛发展，并成为发达国家产业体系中的支柱。休闲农业是休闲产业的重要组成部分。
本书从历史和世界的视角，在占有丰富资料的基础上，对休闲农业进行了系统的梳理和归纳，并紧密结合农业发展的新实践，作出了新的理论推演，提出了一些有新意、有见地的思路和对策，是对我国如何发展休闲农业的一次有益探索。本书的目的主要在于启发人们要以新的目光看待农业，以新的视角认识农业，以新的理念发展农业。
自序
第一章 绪论
第一节 研究目的与意义
一、研究目的
二、研究意义
第二节 研究综述
一、关于休闲农业内涵特点的研究
二、关于休闲农业发展现状的研究
三、关于休闲农业功能意义的研究
四、关于休闲农业类型模式的研究
五、关于休闲农业理论基础的研究
六、关于休闲农业发展对策建议的研究
七、关于休闲农业与农村可持续发展的研究
八、国内学者关于休闲农业与社会主义新农村建设关系的研究
九、其他研究
十、对已有研究的评价
第三节 研究的主要内容与技术路线
一、主要研究内容
二、研究方法和技术路线
第二章 休闲农业概述
第一节 休闲农业的内涵、特征和模式
一、休闲农业的内涵
二、休闲农业的特征
三、休闲农业的模式
第二节 休闲农业发展的资源条件
一、自然景观资源
二、农业生产资源
三、农业文化资源
四、农业科技资源
第三章 休闲农业的理论基础
第一节 农业发展阶段论
一、理论内涵
二、启示
第二节 产业一体化理论
一、理论内涵
二、启示
第三节 外部性理论
一、理论内涵
二、启示
第四节 交易成本理论
一、理论内涵
二、启示
第五节 可持续发展理论
一、理论内涵
二、启示
第六节 体验经济理论
一、理论内涵
二、启示
第七节 马斯洛需求理论
一、理论内涵
二、启示
第八节 区域经济发展理论
一、理论内涵
二、启示
第九节 休闲农业规划理论
一、理论内涵
二、启示
第四章 我国休闲农业的发展现状
第一节 我国休闲农业的发展概况及部分地区的经验启示
一、我国休闲农业发展的总体概况
二、我国部分地区休闲农业的发展现状和政策举措
第二节 台湾休闲农业的发展实践及经验启示
一、台湾休闲农业的发展概况
二、台湾休闲农业的实践经验
第五章 休闲农业对农民增收的影响分析
第一节 休闲农业：农民增收的新途径
一、农民增收：城乡统筹的关键点
二、、休闲农业：农民增收的重要途径
第二节 休闲农业带动农民增收的案例剖析
一、浙江省安吉县休闲农业的发展
二、浙江省杭州市余杭区休闲农业的发展
三、浙江省桐乡市华庄农业生态园区的发展
四、福建省休闲农业的发展
五、福建省安溪县茶文化的开发
六、河北省北戴河集发观光园的发展
第三节 浙江省休闲农业带动农民增收的模型分析
一、发展现状
二、实地调查与分析
第六章 国外休闲农业的经验借鉴
第一节 国外休闲农业的发展现状
一、意大利——绿色假期：从城市走向农村
二、法国——专业农场：非政府组织引导型的发展模式
三、美国——社区参与的市民农园：利益共同体的形成
四、德国——市民农园：自家庭院的农家生活体验
五、日本——都市农业：城乡互动的“食”与“绿”的
结合
六、以色列——乡村住宿点：非资源依赖型的成就
第二节 国外休闲农业发展的经验启示
一、政府的扶持作用
二、行业协会、非政府组织的指导作用
第七章 我国休闲农业发展的对策建议
第一节 我国休闲农业发展的机遇和挑战
一、我国休闲农业发展的机遇
二、我国休闲农业发展的挑战
第二节 我国休闲农业发展的指导思想和基本原则
一、我国休闲农业发展的指导思想
二、我国休闲农业发展的基本原则
第三节 促进我国休闲农业发展的对策建议
一、科学制定规划，引导休闲农业发展
二、加大投资力度，做好政策扶持
三、传承农业文化，提升休闲农业的文化内涵
四、着力开拓市场，提高休闲农业产业竞争力
五、加强人才培养，提高产业竞争力
六、借鉴国际经验，加强理论研究
附件1 我国农业功能拓展的路径选择
附件2 休闲农业发展农户调查问卷
附件3 休闲农业发展村级调查问卷
主要参考文献
后记
插图：关于这一方面的研究我国学者较国外学者多。对于休闲农业功能的研究，郭焕成等(2007)的归纳比较全面。他们认为，休闲农业主要有经济功能、生态环保功能、社会功能、游憩功能、教育功能、文化功能以及医疗功能等七大功能。当然，休闲农业不止这些功能，其中还有反贫困功能(杨军，2006)等。俞益武等(2006)认为休闲观光农业具有改善农业产销结构、增加农民收益、促进农业剩余劳动力转移、保护及改善农村生产和生活环境等功能。这是以休闲农业的现实意义划分的。此外，严力蛟(2007)从“三生”角度切入，认为休闲农业具有生产功能、生态功能、生活功能、旅游功能、教育功能、辐射功能、增收功能等。无论从哪个角度来探讨，休闲农业的功能都离不开经济、社会、生态、文化等四个方面。(二)关于休闲农业现实意义的研究城市化发展需要一种既不放弃农业又能提高农民比较收益的产业，而发展休闲农业是在农业生产功能的基础上增加休闲功能，正符合了这种产业的需求(张占耕，2006)。关于休闲农业现实意义的研究，纵观众多学者的观点，综合起来主要有以下几个方面：①休闲农业有利于形成农村经济的新增长点；②休闲农业有利于充分利用农业资源，调整农村产业结构；③休闲农业有利于改善生态环境。
2007年中央一号文件指出：“建设现代农业，必须注重开发农业的多种功能，向农业的广度和深度进军，促进农业结构不断优化升级。"建设现代农业，充分挖掘农业的文化、生态、观光、休闲、旅游等多重功能，发展休闲农业，带动相关产业链发展，促进农村剩余劳动力转移、农村产业结构转型，有利于繁荣农村经济、增加农民收入、改善村容村貌、提高农民素质，对推进新农村建设，促进农业可持续发展，构建和谐社会意义重大。近年来，笔者一直关注和研究休闲农业发展问题，先后承担了中央公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目《我国农业功能拓展战略研究》、《农业文化传承功能研究》以及《我国休闲农业发展的政策研究》。今天奉献给读者的这本著作，就是近三年来的系统研究成果。本书第三章 、第六章 由冯献、詹玲完成，其余各章由詹玲完成。冯献硕士生完成了大量资料收集工作。喻闻博士参与了大量课题调研和数据处理工作。
《发展休闲农业的若干问题研究》是由中国农业出版社出版的。
无
实证研究形式比较严谨，有调研依据就显得有说服力。研究深入程度不足，导致参考性打折扣了