鹅高效益生产综合配套新技术
2010-8
中国农业出版社
李慧芳，邹剑敏 主编
216
152000
多媒体图书《鹅高效益生产综合配套新技术》由“农业部资源保护西南区家禽学科”首席专家李慧芳副研究员和中国农业科学院家禽研究所所长邹剑敏研究员以及东北农业大学动物科技学院王启贵副教授共同主编。农业部家禽品质监督检验测试中心主任陈宽维研究员主审，多位禽类专家参编共同完成。全书分别就鹅生产中关键技术、育种和饲养管理等方面展开了深入分析和详细地介绍，结合当前最前沿的肉鹅养殖新技术、新方法，采用专家讲解关键生产技术中的?点难点和技术人员现场示范操作的方式，体现了科学性与实用性。配套视频通俗易懂、特别增加农民养鹅的实例，力求贴近实际生产。通过典型案例分析鹅生产经验教训，倡导“政府+农村合作组织(协会)+农业龙头企业+基地+农户”的产业发展模式，同时提供大量的技术信息与市场信息。附录部分特别提供无公害食品鹅饲养管理技术规范、无公害食品鹅饲养兽医防疫准则，饲养记录表、产蛋记录表等内容，非常适合鹅生产、管理人员学习参考。
前言
第一篇养鹅市场篇——养鹅业健康发展才有前景
第1?养鹅业现状和市场策略——把握商机，健康发展
专题1国内外鹅产业的发展现状与趋势
专题2充分做好市场调查，把握有利赚钱机会
第2讲选择养殖模式和养殖控制
专题养鹅模式深度分析
第3讲典型案例——经验与教训
专题1养鹅赚钱多成功经验
专题2养鹅亏本的教训
第二篇掌握关键技术——技术效益篇
第1讲现代养鹅业对环境的总体要求
专题1环境好，鹅才好
专题2浅谈应激对鹅的影响
专题3营造良好环境，促进养殖场可持续发展
第2讲养殖场设计与建造解决方案
专题1场址选择与布局
专题2鹅舍的建筑设计
专题3鹅场配套设施和用具
第3讲品种选择——有效降低成本风险
专题1通晓各品种鹅的优缺点，因地制宜好发展
专题2根据养鹅场的性质和规模，选择适宜品种
专题3杂交组合的选择
第4讲像了解自己一样了解鹅
专题1认识和掌握生物学特性?以便提高饲养
专题2鹅行为与生产的关系
专题3正确认识鹅的营养特性和饲料要求，提高养鹅效益
第5讲养鹅场种群建设方案
专题1鹅种引进诀窍
专题2杂交利用好处多
第6讲高效繁殖技术解决方案
专题1建立科学的交配制度
专题2提高受精率，降低成本
专题3人工孵化关键技术，提高健雏率，增加收益
第7讲饲料高效利用解决方案
专题1原料质量对鹅群生产的影响
专题2遵循配合日粮基本原则
专题3不同时期鹅日粮配制关键技术
专题4肉鹅饲喂关键技术
专题5节?饲料的法宝
第8讲饲料添加剂安全使用解决方案
专题1添加剂分类及作用
专题2养鹅巧用添加剂，防病、促生产、增效益
专题3购买和贮存添加剂的注意事项
第9讲疫病综合防治解决方案
专题1常见疾病症状及防治措施
专题2规模化养鹅卫生防疫措施
专题3千方百计防治鹅病
第三篇学习管理窍门——管理效益篇
第1讲肉鹅饲养管理解决方案
专题商品肉鹅饲养管理要点
第2讲种鹅饲养管理解决方案
专题1后备种鹅饲养管理要点
专题2选择后备种鹅技术要点
专题3产蛋期饲养管理要点
第3讲怎样办好一个养鹅场
专题1降低生产成本途径与方法
专题2管理方法影响鹅场总成本的高低
专题3安全生产质量控制
专题4养鹅场建设项目投资概算、预算及估算
附录
主要参考文献
一些有益微生物还具有净化污水和栏舍地面的作用。有些中草药添加剂，不仅具有治病防病作用，而且还能提高鹅群对饲料的利用率，促进鹅群生长发育，提高生产性能，可替代部分抗生素、化学合成药物或微量元素等饲料添加剂，而减少有害物质的排泄。 3.采用提高饲料消化率的加工工艺，提高饲料品质 制粒和膨化除可以提高饲料消化利用率外，还能抑制和破坏一些抗营养因子。制粒和膨化时的高温可使淀粉和蛋白质熟化，而改善其消化率，并能杀灭病原微生物。 4.采用分阶段营养调控技术，提高饲料消化率 采用分阶段饲喂法，分阶段提供特定营养组分的优质全价饲料，能提高饲料营养利用效率从而减少氮的排泄。 （三）提高机体抗病力，减少致病微生物污染 病原微生物容易通过饲料、饮水、空气、车辆、野兽、飞鸟或人员等途径而传播疾病。因此，养鹅场必须采取先进的饲养管理技术和严密的防疫措施，才能保证鹅群的健康。这些措施包括： 1.严格的卫生管理制度 实行人畜分居，“多点式”（种鹅、雏鹅、肉鹅）异地隔离饲养，建立无规定疫病畜禽饲养区。 2.建立严格的兽医防疫程序 对人员、车辆、用具、栏舍、设备的卫生管理和鹅群的消毒程序、免疫程序、饲养技术、转群运输、贮运销售、疫病治疗、细菌学监测、疫病控制、动物尸体和排泄物的处理以及对职工在饲养场范围内的生产生活作出详细规定，并认真落实。在生产中坚持以防为主，及时驱虫和定时消毒，提供清洁的饮水、饲料和环境。 ……
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