香蕉标准园生产技术
2011-4
中国农业出版社
农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心，国家香蕉产业技
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《香蕉标准园生产技术》系统地介绍了标准园布局与基础设施建设、园艺作物栽培管理技术、采收及采后商品化处理技术、产品安全质量技术要求等内容。深入浅出、文图并茂、通俗易通，突出可操作性和实用性。既是一套系统、完整的培训教材，也是一系列很有价值的教学参考书，更是广大基层技术推广人员和农民的生产实践指南。
前言一、建园规范(一)蕉园选地(二)蕉园规划(三)机耕整地二、定植技术(一)定植规格(二)种苗选择(三)种植规范三、肥水管理(一)灌溉技术(二)施肥技术四、新植蕉园管理技术(一)营养生长期管理(二)生殖生长期管理(三)果实发育期管理五、宿根蕉园管理技术六、香蕉果实护理技术(一)果实护理的意义(二)果实护理的方法七、其他实用新技术(一)香蕉抗风栽培技术(二)香蕉抗寒栽培技术措施八、香蕉采收技术(一)砍蕉(二)果穗运送九、香蕉采后处理技术(一)包装生产线(二)标准包装线生产流程(三)香蕉的贮运(四)催熟十、香蕉常见病虫害及其防治(一)病虫害防治概述(二)香蕉病害防治技术(三)香蕉虫害防治技术(四)香蕉生理性病害及其他附录香蕉病虫害防治指南香蕉栽培周年工作历
宿根蕉园是指在香蕉采收后或台风危害后对下一茬的栽培管理。在海南也有通过吸芽留植来达到两年三茬的，不过因受台风的影响及日益加重的病虫害的威胁，这种栽培方式并不多见。 1.留芽时间一般综合本茬香蕉的采收时间及下茬预期收获时期来决定选芽留芽时间，如不选季节则可在采收后或风灾后立即进行。 2.留芽方法选择远离母株球茎、没割除过的健康新发吸芽。如母株还没采收，不选果穗下方的滴水芽，避免吸芽长大后擦伤母株果穗。选留芽时，每母株可选留双株吸芽，待吸芽发育进入营养生长阶段后，再根据整园的平衡度选留其中的一株。一个单元的蕉园应由一个人来选取，目的是让所选留的吸芽评判标准较一致，利于保持下茬蕉园的生长平衡度。 3.除芽选定所留吸芽后立即除去其他吸芽，当其他吸芽长到20～30厘米高时要及时割除。常用除芽方法有两种：①用特制除芽器把吸芽生长点破坏或整个芽切除再回土。②用镰刀齐地面割除吸芽，再用尖硬物从割面插入破坏其生长点。 4.清园从离地1.5 米左右砍断已采收的母株，将母株假茎及割除的吸芽堆放在行间，喷洒生物菌剂以加快茎叶分解，减少病虫害发生。留芽完毕后必须尽早清理蕉园，以便植株残体得到及时处理，变为有机肥回田。
规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营。
