家畜无公害饲料配制技术
2011-8
中国农业出版社
田振洪 编
312
253000
目前，我国的肉、蛋产量已居世界第一位，肉类人均占有量也超世界平均水平。但由于畜禽养殖自身的生态结构和家畜规模化饲养的缺失，成为监管和有效控制的难题。其中最重要的是饲料污染和不安全性，超量或违禁使用有害物质而导致残留超标时有发生，成为社会关注的焦点，而且也制约了畜禽产品的出口。因此，如何保持畜产品安全、优质、高效地生产，不仅是畜禽养殖业自身可持续发展的问题，还关系到消费者的身体健康、国际贸易等问题。
《家畜无公害饲料配制新技术》自2003年出版以来，该书深受广大读者的欢迎。为了推广普及无公害饲料配制技术，确保畜产品生产的安全优质，满足人们对无公害食品的需要，利于家畜产业的持续发展，对《家畜无公害饲料配制技术》一书进行了修订和补充，按照国家的法律、法规再次严格审核了饲料添加剂、化学药品的使用标准、剂型、用量、方法和休药期以及无公害的行业标准等，并增加了作者本人十几年来潜心研制的“汇全”牌无公害奶牛精料补充料内容。
序
第二版前言
第一版前言
第一章 无公害饲料原料和要求
一、饲料分类
(一)我国饲料分类方法
(二)饲料分类说明
(三)我国现行饲料管理法规分类
二、单一饲料
(一)能量饲料
(二)蛋白质饲料
(三)矿物质饲料
三、饲料添加剂
(一)饲料添加剂使用的一般规定
(二)营养性饲料添加剂
(三)一般饲料添加剂
(四)药物饲料添加剂
四、禁止生产、使用的药品、兽药和化合物
(一)肾上腺素受体激动剂
(二)性激素
(三)蛋白同化激素
(四)精神药品
……
第二章 无公害饲料的筛选及配制技术
第三章 牛的全价日粮配制技术
第四章 羊的全价日粮配制技术
第五章 猪的全价日粮配制技术
第六章 兔子的全价日粮配制技术
第七章 鹿的全价日粮配制技术
附录
主要参考文献
3.育肥期的日粮配合对于放牧饲养的肉用牛，在青年时期由于营养水平较低，骨骼发育快而肌肉生长慢，对这样的牛我们称为架子牛。架子牛的育肥一般在2岁前3-4个月的时间，超过2.5岁后肉牛生长较慢。而对于1岁以下的架子牛育肥，则需要的时间又会太长。如肉牛在较差的草场断奶体重约160千克，冬季日增重0.3千克，则1.5岁时体重只能达到300千克，如在最后3个月进行强度肥育，保持1千克的日增重，则屠宰时体重可达350千克，且肉质较好。在这段时间内，在肉牛自由采食青粗饲料的基础上，第一个月每头牛供给2千克左右的混合精料，第二个月增加0.5千克，第三个月再增加0.5千克。精料一般由玉米、豆饼和麸皮等组成。肉牛的日增重可达到工千克左右，整个育肥期可增重100千克左右。 持续肥育分两种方式，一种是断奶后采用放牧补饲的肥育方式，消耗精料较少，草场载畜量较高。另一种是在专业化肥育场持续集中肥育，采用舍饲方式，供给充足的青贮、粗饲料颗粒、甜菜渣或酿酒副产品和混合精料，日增重在0.8千克以上，持续肥育充分利用肥育牛此阶段高增长率的特点，因此，能够获得较高的增重。农副产品是肥育肉牛的重要饲料，能降低饲养成本。如甜菜渣粗纤维含量平均20％，其能量价值供给相当于玉米的60％，缺点是可消化粗蛋白质、维生素A、钙磷等含量较低。因此适当补充尿素或蛋白质、矿物饲料就能达到较好效果。粮食酒糟、马铃薯青贮等都是肥育牛良好的能量饲料。 ……
一本配置无公害饲料的参考书