淡水名优水产品养殖
1996-03
地质出版社
凌熙和
内 容 提 要
本书是由北京市水产技术推广站的养殖专家编写。主要内容包
括：胡子鲶、加州鲈鱼、淡水白鲳、罗非鱼、虹鳟鱼、斑点叉尾鱼回、
甲鱼、河蟹、罗氏沼虾、青虾十种名优水产品。在介绍了它们各自的
生活习性、发育过程、食性、繁殖的基础上，详细介绍了人工繁殖技
术，如选场建池、亲鱼培育、采卵与受精卵化；鱼苗、幼鱼和鱼种的
饲养；成鱼的养殖及各种鱼病的症状和防治方法。
读者对象：淡水名优水产品养殖人员。
目 录
第一章 胡子鲶养殖
第一节 生物学特性
一、形态特征
二、生活及繁殖习性
第二节 苗种繁育技术
一、亲鱼培育
二、孵化育苗
三、革胡子鲶孵化育苗
第三节 成鱼养殖
一、家庭小水体养殖
二、池塘混养
三、池塘单养
四、高密度流水养鱼
五、稻田养鲶
第四节 主要病害防治
一、肠炎病
二、四棘虫病 三代虫病
三、累枝虫病
四、小瓜虫病
五、车轮虫病
六、尾孢子虫病
第二章 加州鲈鱼养殖
第一节 生物学特性
一、形态特征
二、生活习性
第二节 繁殖技术
一、亲鱼
二、产卵池
三、催产
四、孵化
第三节 人工养殖
一、鱼苗鱼种培育
二、成鱼养殖
第四节 鱼病防治
一、细菌性病
二、寄生虫病
三、真菌病
四、营养性疾病
五、加州鲈鱼用药禁忌
第三章 淡水白鲳养殖
第一节 生物学特性
一、形态特征
二、习性和食性
三、生长发育
第二节 繁殖及苗种培育
一、繁殖技术
二、苗种培育
第三节 成鱼养殖
第四节 越冬与防病
一、越冬
二、鱼病防治
第四章 罗非鱼养殖
第一节 生物学特性
一、形态
二、栖息
三、食性
四、繁殖
第二节 繁殖技术
一、亲鱼培育及人工繁育
二、苗种饲养
第三节 成鱼饲养
一、池塘养殖
二、电厂余热养罗非鱼
三、稻田养殖罗非鱼
四、性别控制
第四节 越冬管理
一、建越冬池
二、控制水温
三、合理投喂
四、调节水质
第五章 虹鳟鱼养殖
第一节 生物学特性
一、生活习性
二、生长
三、食性
四、繁殖
第二节 人工繁殖技术
一、选场建池
二、亲鱼培育
三、采卵与受精
四、孵化
第三节 苗种培育
一、鱼苗的饲养
二、幼鱼的饲养
三、鱼种的饲养
第四节 成鱼养殖
第五节 鱼病防治
一、肝脂肪变性病
二、小瓜虫病
三、三代虫病
四、水霉病
五、细菌性鳃病
六、鲑原头绦虫病
七、鱼鲺病
八、车轮虫病
九、肠炎病
第六节 道纳尔逊氏优质虹鳟简介
第六章 斑点叉尾鱼回养殖
第一节 生物学特性
一、形态特征
二、生活习性
三、食性
四、生长
五、繁殖
第二节 繁育技术
一、亲鱼培育
二、产卵
第三节 苗种培育
一、鱼苗培育
二、鱼种培育
三、提高苗种成活率的方法
第四节 成鱼养殖
一、池塘养殖
二、集约化养殖
第五节 鱼病防治
一、细菌性疾病
二、病毒性疾病
三、真菌病
四、寄生虫病
五、鱼卵病
第七章 甲鱼养殖
第一节 生物学特性
一、形态
二、习性
三、生长与繁殖
第二节 养殖技术
一、甲鱼场地选择和设计
二、甲鱼池
三、放养
四、喂养
五、利用地热快速养甲鱼
六、鱼鳖混养
第三节 病害防治
一、敌害防治
二、主要疾病
第四节 品级评定、捕捉和运输
一、品级
二、捕捉
三、运输
第八章 河蟹养殖
第一节 生物学特性
一、栖息
二、生殖
三、食性
四、生长
第二节 养殖技术
一、天然蟹苗的捕捞
二、蟹苗的运输
三、幼蟹培育
四、蟹种培育
五、湖泊、河沟养蟹
六、大水面拦网养蟹
七、池塘养蟹
第九章 罗氏沼虾养殖
第一节 生物学特性
一、外部形态
二、内部构造及栖息习性
三、食性
四、蜕壳与生长
第二节 人工繁殖
一、亲虾的选择和运输
二、亲虾培育
第三节 幼虾培育
第四节 成虾养殖
一、养殖方式
二、成虾池
三、放养
四、投饵施肥
五、成虾捕捞
六、虾病防治
七、网箱养虾
八、丰年虫卵孵化
第十章 青虾养殖
第一节 生物学特性
一、形态与习性
二、生长发育
第二节 亲虾繁殖
一、青虾的收集和运输
二、放养和产卵
第三节 幼体培育
一、池塘培育
二、水泥池育苗
第四节 成虾养殖
一、池塘
二、养殖方式
三、饲养管理
四、捕捞
五、网箱养虾
