老年临床营养学
2011-4
人民卫生
韦军民
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由于老年人细胞、组织及器官功能不同程度地发生退行性变，使老年群体疾病的发生、发展、转归明显有别于非老年群体，其中营养问题是一个重要影响因素。韦军民主编的这本《老年临床营养学》共分为三篇。第一篇主要介绍老年人器官功能的变化、宏量和微量营养素代谢特点等；第二篇主要阐述老年患者营养支持的实施技术，包括营养风险筛查和营养评定方法、肠外肠内营养支持技术及并发症防治措施等内容；第三篇介绍了常见老年疾病肠外肠内营?支持的策略和方法，内容涉及临床多个学科的老年病症。《老年临床营养学》可供各专业临床医生，尤其是从事老年医学的医务人员阅读，参考。
第一篇 老年临床营养基础理论
第一章 老年医学的发展概况
第二章 临床营养的发展历程与展望
第三章 营养支持的伦理与道德
第四章 老年人的器官功能特点
第五章 衰老与营养代谢
第六章 能量代谢
第七章 碳水化合物
第八章 脂类与脂肪乳剂
第九章 氨基?和蛋白质
第十章 微量营养素
第十一章 水电解质平衡
第十二章 药理营养素
第十三章 肠道微生态
第十四章 肉碱、生长激素与营养支持
第十五章 分子营养学
第二篇 老年患者肠外肠内营养技术
第十六章 营养风险筛查与临床结局
第十七章 老年患者的营养评定
第十八章 老年患者肠外营养支持
第十九章 肠外营养的并发症及防治
第二十章 老年患者的肠内营养技术
第二十一章 肠内营养的并发症及防治
第二十二章 肠外肠内营养液的配制技术
第二十三章 营养支持的监测技术
第二十四章 营养支持小组的建立与作用
第二十五章 社区与家庭营养支持
第二十六章 肠外肠内营养的护理
第三篇 老年疾病肠外肠内营养临床应用
第二十七章 老年肝功能不全患者的营养支持
第二十八章 老年肾功能衰竭患者的营养支持
第二十九章 老年心功能不全患者的营养支持
第三十章 老年呼吸系统疾病患者的营养支持
第三十一章 老年性痴呆的营养支持
第三十二章 老年卒中患者的营养支持
第三十三章 老年糖尿病患者的营养支持
第三十四章 老年炎性肠病患者的营养支持
第三十五章 老年重症胰腺炎患者的营养支持
第三十六章 老年肠瘘、短肠综合征患者的营养支持
第三十七章 老年肿瘤患者的营养支持
第三十八章 老年患者伤口愈合与营养支持
第三十九章 老年重症患者的营养支持
第四十章 老年患者围术期的营养支持
附录
附录一 临床常用的肠外营养制剂
附录二 临床常用的肠内营养制剂
附录三 营养支持中英文名词对照表
附录四 国际制单位
版权页：插图：1963年卫生部设立老年学与老年医学专题组，将老年学纳入卫生部的十年科研规划。1964年11月23～28日在计苏华和郑国璋教授的倡导下，中华医学会总会在北京召开了第一届全国老年学与老年学学术会议。当时计苏华兼任总会副秘书长。大会收到论文114篇，大部分省市均有代表参加，与会者积极性都很高，对下一步工作提出了很多设想。1978年后期老年学和老年医学的活动又重新开始。首先，北京医院于1978年9月底接受了卫生部下达的组编《中国医学百科全书老年医学分册》的任务，最终于1984.年完稿并出版；1979年9月成立老年医学研究组，次年经卫生部批准为老年医学研究室。1979年12月广东省老年医学研究室成立，他们除在广东省进行老年相关流行病学调查外，还同武汉医学院和广西卫生厅等单位的同行们组成联合考察队到广西巴马县进行了比较全面的长寿老人调查，对老年学和老年医学有兴趣的专家学者和医务工作者又开始了有关的实验研究和临床总结，此期间老年基础医学、临床医学、流行病学、营养学和老年体育等领域均有很大的发展。1981年10月中华医学会在桂林召开第二届全国老年医学学术会议，会上成立了中华老年医学会。1982年开始出版发行《中华老年医学杂志》，初为季刊，1992年后改为双月刊。在此之前，吉林省长春市于1980年出版了《国外医学：老年医学分册》，1981年出版了《老年医学杂志》，即现在的《中国老年学杂志》。20世纪80年代南京出版了《实用老年医学杂志》，90年代上海出版了《老年医学与保健杂志》、解放军总医院出版了《解放军保健医学杂志》等全国性公开发行的杂志，其他地方性的老年医学相关性专业及科普杂志也很多，专著及科普读物更数不胜数。20世纪90年代中期，中华老年医学会在除西藏外的各地均建立了地区性的老年医学学会，包括省、直辖市以下地区，全国已有地方老年医学分会60多个、老年医学科研所（室）60多个，在诸多老年医学学术团体中。中华老年医学会实力最为雄厚，自1991年以来建立发展了9个学组，并时常召开专题学术会议进行学术交流，对推动我国老年医学工作的进展起了很大的作用。
《老年临床营养学》是由人民卫生出版社出版的。
这本书对于所有关注老年营养的人士来讲都是不可多得的，通俗易懂，值得购买。
当我买回来这些书时候朋友很喜欢
书是有多年临床经验的医师写的，原以为我们这样的非专业人士看不懂。数到手，浏览一下，感觉看完也会有收获，对一些病营养的机理明白一二，虽然一些专业术语有一点晦涩。我一下买了两本，准备认真研读，反正这些内容将来用处很多。
还好，但对于专业人来说还是不够详细
比较全面了，就是有些内容太偏向琢磨数字，文绉绉的，能说点更实际的就好了。