养生食补 英汉
2002-1
外文出版社
黄怀玲
181
21世纪的现代人，身心皆处于日新月异的科技时代的巨变中。压力、紧张、甚至慢性疾病几乎威胁着每一个人。因此，“食补”、“食疗”、“药膳”等养生保健的意识逐渐受到人们的重视。 唐朝医圣孙思邈曾提出：“食能排邪安脏腑，悦神爽志以资血气”。指出摄取自然食物，利用药膳调理，可以达到强健筋骨、保持身心健康之效。然而，如何在忙碌之余，烹调出营养、美味并兼在滋补作用的佳肴，是现代人的一大课题，鉴于此，本书遵循传统的烹调艺术，开发出简单易做的药膳食谱，将日常的蔬菜、水果、鱼肉与各种常见的药材一同烹调，配制出补元气、强身抗衰老的药膳美食。 本书以“吃出健康，吃出美丽”为宗旨，提供一系列美味可口的养生食谱慙谓“食籍药力，药助食威”，两者相辅相成，无论是对中、青年的强身健体、老年人的延年益寿、儿童的生长益智、女性的补血美容、男性的强精补肾等都具有实质功效。
十全大补乌骨鸡鲍鱼萝卜肉片汤小米糕 杏仁豆腐黄豆芽鲤鱼汤 哈蜊萝卜丝汤八珍鸡汤 针锦炒饭 什锦炒面沙参玉竹炖猪心杜仲炖猪尾 杜仲腰花汤咖哩炒饭 雪菜年糕人参乌骨鸡羊肉炉宫保鲜鱿年蒡莲藉排骨汤 山药炖排骨冬虫夏草炖鸡汤八宝辣酱面麻油腰花桑枝炖母鸡 陈皮萝卜瘦身汤粉蒸鲜菇 杜花糖藉黄豆炖猪蹄淮杞羊肉汤炒什锦金银花丝瓜汤 冬瓜薏仁炖排骨参须红枣鸡苋菜豆腐羹 酸辣汤章鱼炖猪蹄清炖羊肉当归鸭芥菜姜片鸭 参须炖猪心药炖排骨竹笋鲜菇汤大蒜田鸡发菜三丝汤 南杏排骨汤三丝汤 火腿核糖浓汤当归鲶鱼猪肚炖莲子熏鹅 锁阳山药炖鸡汤 四神汤当归鸭茄汁豆泡胡萝卜猪尾汤粉光参炖猪心莲子百合瘦肉汤……
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《中华美食食谱精选3•养生食补(中英对照)》：中英对照，全程步骤解说，简明易学。
这个商品不错，菜谱易学，但价格有点贵。