台湾农之旅
2006-1
外文出版社
郭崇元
223
无
台湾岛内生态环境良好，满山绿树郁郁葱葱不见岩，遍地绿草茵茵不见土，流水潺潺，鸟语花香，环境清新恬静，具有优越的人居环境。四周沧海环绕，境内山川秀丽，四季如春，有著名的台北故宫，日月潭，阿里山、玉山、高雄爱河、垦丁、太鲁阁等美景。 《台湾：农之旅》一书共分两部分，首先介绍了台湾一年四季盛产的优质水果，并能过这些风味各异的水果引导你领略水果产地的“水果文化”和风俗人情，之后介绍台湾盛产的传统名茶，并带你循着茶香游台湾山水。
前言第一章 尝优质水果游绚丽风光 一、大吉大利的橘子——跟着橘子去踏青 最受睹目的观光景点台北 蓝色公路——由渔人码头出海观光 到阳明山赏花 泡汤乐无穷 典雅的中国庭园美 基隆大船入港 二、咸酸甜的杨桃 三、三星地区的“上将梨” 四、莲雾——进军国际市场的旗舰——跟着莲雾消遥游 聆赏垦丁风铃季 五、草莓找回春香的活动——跟着草莓快乐行 六、菠萝象征着好预兆——跟着菠萝轻权玩 盐山、舄湖、黑面瑟鹭三宝 七、罕见的澳洲胡桃与苹果 嘉义农声的三宝 八、金桔是客家人的XO酱——跟着金桔惬意游 阿里山是森林的故乡 阿里山咖啡成新宠 九、甜柿得天独厚——跟着甜柿寻春光 漫步日有潭 风柜斗梅花飘香 春风快已过玉门关……第二章 台湾茶清香回甘结语
书摘跟着橘子去踏青 橘字和“吉”谐音接近，因此橘子是中国人心中大吉大利、富贵呈祥的象征，是洋溢着温暖的幸福形象。 台湾的柑橘家族包括柑、桶柑、茂谷柑、“美人柑”、红柑、橙子、脐橙及葡萄柚……等。说橘子的故事，不能不从员林开始，员林是台湾农业发展最丰盛的地方。早些年的员林郡，包括员林、二水、田中、社头、大村、埔心、永靖、埔盐、溪湖等9个乡镇，那里几乎都种柑，送到员林市场卖，也因此变成员林的代名词。 只可惜碰上了黄龙病后，柑根部烂掉，当时又没有农药可救，加上土质会变、地气会跑，并不适合栽种柑，员林的盛名也因此沉寂了下来。 新竹县峨眉乡的桶柑生产高峰期在1月，种植总面积约有600多公顷。峨眉的土壤与气候配合得天衣无缝，所以很适合桶柑生长，生产出来的桶柑肉质甜中带酸，糖度高达12度，水分充足，口感非常好，不但自用送礼两相宜，更是节庆神桌上的好祭品。 当橘子红了的时候，“峨眉桶柑节”欢乐民俗活动即欢乐登场，上百摊的大桔大利农特产品展售会热闹滚滚，以数千颗新鲜柑橘做成一层楼高的“金鸡报橘”、“金碧辉煌——黄金城”及“狗福旺旺来”等装置艺术更令人叹为观止。 “吃桶柑、坐牛车、逛峨眉”是“迎橘纳福贺新春——峨眉桶柑节”每年都上演的有趣乡土玩意儿。牛儿漫不经心地走着，坐在牛车上的游客心情更是惬意，表演综艺杂耍也有看头，演员用双脚将大花盆、四方桌，甚至是双脚支撑起扁担，将两端美丽的姑娘耍得团团转。更刺激的是“飞渡难关”，把人当海豚般，蒙面跳过刀(火)圈，哇塞……。 此外为迎接元宵节，“橘子灯笼大竞赛”也让民众兴味盎然。初春时节，新竹县的田园风光迷人万分，一望无际的茶园和金黄色的油菜花田，在茶园喝杯茶或吃一份风味特餐，真是满足，也可以到三合院农家，吃吃手工制作的萝卜丝菜包、菜头。去柑橘园采过橘子，可顺道一游福祥多肉植物园，在巨大的仙人掌及各式各样多肉植物间散步，喜欢吃仙草者，可去关西吃仙草，以独特的仙草套餐配上热热的烧仙草，够享受的。 台中、彰化栽培的“虎头柑”，体型超重，果粒硕大，夸张得有如文旦柚一般，比橘子要大上四、五倍；外表虽吸引人，但水分少、甜度也低，吃起来口感不是很优，但只要削去外皮，沾着酱油吃，又是另一番美妙风味。 彰化大村乡剑门生态花果园是一处家传四代的专业柑橘生态园区，除栽种柳橙外，还生产柑、金枣、金橘、茂谷柑、美人柑及葡萄柚等10余种柑橘类水果。来到果园，不只可采到好吃的水果，还可以在园区看到许多可爱的小动物，如蝴蝶、青蛙、甲虫、萤火虫、鸟类等。……P38-41插图
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