肉鸡快速饲养法
2009-1
化学工业出版社
魏刚才 主编
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221000
近年来，我国肉鸡养殖业迅速发展，生产水平有了较大提高，肉鸡饲养期缩短，饲料报酬不断改善；品种结构更趋合理，不仅饲养有大量的快大型肉鸡，而且优质黄羽肉鸡和肉杂鸡的比例也逐渐增加；肉鸡生产已转向规模化、集约化、产业化水平不断提高。肉鸡生产已成为畜牧产业中的一个支柱产业，为市场肉品供应和经济发展作出巨大贡献。肉鸡的生长速度和饲料转化率直接影响到养殖的效益，要保证肉鸡的快速生长和较高的饲料转化率，必须采取综合措施，如选择优良的品种、科学的饲养和管理、创造适宜的环境条件以及控制好疾病等。我国肉鸡养殖水平虽然有了较大的提高，肉鸡的生长速度和饲料转化率比过去有了较大改善，但与发达国家比较仍有较大差距，究其原因，许多好的养殖经验和先进技术没有完全在生产中推广应用是一个主要原因。《肉鸡快速饲养法》立足我国肉鸡养殖的实际，结合生产中的一些成功经验和肉鸡养殖的先进技术，对肉鸡快速饲养方法进行了系统论述，主要内容包括：我国肉鸡业发展状况、肉鸡的良种繁育及品种介绍、肉鸡快速饲养的日粮配制技术、肉鸡快速饲养的场所设计和环境保护、优质肉用雏鸡的生产技术、肉仔鸡快速饲养技术、生产中的问题及解决措施以及肉鸡快速饲养的疾病控制技术等。《肉鸡快速饲养法》结合我国肉鸡业实际情况，既注重内容全面翔实，又重点突出许多技术，具有较强的知识性、系统性和实用性，适用于肉鸡养殖企业的饲养技术人员、经营管理人员、兽医技术人员以及基层专业养殖户等。由于作者水平有限，书中如有不足和错误之处，敬请读者批评指正。
本书紧紧围绕快速养殖这个核心主题，阐述了肉鸡饲养的各个方面和问题。文中从我国肉鸡业发展状况入手，详细介绍了肉鸡的良种、繁育技术、饲养技术、日粮配合技术、鸡舍的选址及建造、优质肉用雏鸡的生产管理技术、肉仔鸡的快速饲养管理技术、肉鸡快速饲养疾病控制技术等几个养殖业者关心的重要技术问题和管理知识。 全书理论密切联系实际，内容全面实用、语言简练且通俗易懂、易于操作，适用于肉鸡养殖企业的饲养技术人员、经营管理人员、兽医技术人员以及基层专业养殖户等。
第一章 我国肉鸡业发展状况 第一节 肉鸡业发展特点 一、肉鸡品种结构更趋合理 二、区域化、规模化和产业化优势凸现 三、生产水平不断提高 第二节 肉鸡生产存在的问题 一、生产水平低 二、疫病危害严重 三、饲养工艺落后 四、肉鸡养殖效益不稳定 第二章 肉鸡的良种繁育及品种介绍 第一节 肉鸡品种的繁育 一、选育专门化的品系 二、杂种优势的利用 三、黄羽肉鸡的杂交配套 四、良种繁育体系 第二节 肉鸡品种的类型及特点 一、快大型肉鸡 二、优质肉鸡 三、肉杂鸡 第三节 主要的肉鸡品种 一、快大型肉鸡品种 二、优质肉鸡品种 三、优良品种的选择 第三章 肉鸡快速饲养的日粮配制技术 第一节 肉鸡的营养需要 一、肉鸡需要的营养物质 二、肉鸡的营养需要 第二节 肉鸡的常用饲料原料 一、肉鸡的常用饲料原料 二、鸡的常用饲料营养成分 第三节 肉鸡的日粮配制 一、饲料配方设计 二、实用配方精选 三、肉鸡饲料的配制加工 第四节 肉鸡饲料的选购、运输贮藏与使用 一、肉鸡饲料的选购 二、饲料的运输贮藏 三、肉鸡饲料的使用 第四章 肉鸡快速饲养的场所设计和环境保护 第一节 肉鸡场场址选择 一、地形地势 二、土壤 三、水源 四、地理和交通 五、电源 第二节 肉鸡场规划布局 一、分区规划 二、鸡舍距离 三、鸡舍朝向 四、道路和储粪场 五、防疫隔离设施 六、肉鸡场绿化 第三节 肉鸡舍建设 一、鸡舍类型 二、鸡舍的基本构造和要求 三、鸡舍的建筑设计要求 第四节 养鸡设备 ……第五章 优质肉用雏鸡的生产技术第六章 肉仔鸡快速饲养技术第七章 生产中的问题及解决措施第八章 肉鸡快速饲养的疾病控制技术参考文献
第一章 我国肉鸡业发展状况 近年来，我国肉鸡养殖业发展迅速，肉鸡养殖在畜牧业中的比重不断提高，成为世界上鸡肉生产、消费和贸易的大国。我国肉鸡业呈现如下特点。 一、肉鸡品种结构更趋合理 目前我国肉鸡业内部结构比较完善。快大型肉鸡饲养数量多，在肉鸡业中占主导地位；优质黄羽肉鸡的比例不断增大，在南方许多地区甚至占有绝对地位，黄羽肉鸡已经形成北繁南养的饲养格局；肉杂鸡以其雏鸡价格低的优势受到许多养殖户的喜欢；另外淘汰蛋鸡和土鸡也占有一定比例。 二、区域化、规模化和产业化优势凸现 中国肉鸡生产由分散走向集中，更有利于发挥地区优势。目前肉鸡生产主要集中在山东、江苏、河北、辽宁、吉林等几个省份，2005年排在中国禽肉产量前十位的省份其产量合计占全国总产量的72.2％。优质黄羽的生产区主要集中在沿海发达地区，而优质黄羽肉鸡的父母代养殖多集中在北方地区。
