有机肥料加工与施用
2010-10
化学工业
贾小红 编
281
无
笔者于2002年初出版了《有机肥料加工与施用》一书，深受广大读者的欢迎，出版八年来，已印刷5次，印刷1万多册。这八年时间，国家出台了一系列政策鼓励将有机废弃物加工处理成有机肥料，使有机肥料产业在加工设备、生产技术、使用技术等方面都有了突飞猛进的发展。笔者从1995年开始从事有机肥料加工使用技术的研究，十多年来参加了近百次国内外关于有机肥料加工施用方面的技术交流，参观了很多国内外有机肥料加工厂，积累了大量最新的有机肥料加工、使用技术的资料。笔者觉得十分有必要把这些新的资料进行整理，对《有机肥料加工与施用》这本书进行修订再版，以促进我国有机肥料产业的发展。进入新世纪，环境保护和食品安全成为人们普遍关注的问题。农业生产产生大量的废弃物，不经处理排放会污染环境。科学利用这些有机废弃物加工有机肥料，不仅可防止其污染环境，同时又为绿色食品生产提供了优质肥料，有助于农田生态的良性循环，维持农业可持续发展。随着科学技术的进步，为有机废弃物的加工和利用提供了有力的手段；随着人们环境保护和食品安全意识的增强，利用有机废弃物加工有机肥料深入人心；党和国家十分重视环境保护和食品安全问题，投入大量资金治理环境、开展无公害食品生产，这为利用有机废弃物加工有机肥料提供了资金保证和巨大的市场潜力。本书简述了有机肥料性质与作用，作物秸秆、畜禽粪便的特点与利用方式，常见微生物发酵菌剂的种类与使用方法，有机肥料加工设备和有机肥料厂建设注意事项，农田科学使用有机肥料的基础知识。可帮助农业技术人员指导生产，对农民科学施肥也有巨大的指导作用，对从事环境保护、有机肥料加工的企业和技术人员也有非常实用的参考作用。本书的编写是对北京市土肥工作站的同事及合作者多年从事有机肥料加工施用技术开发与应用工作的总结。在此感谢北京市土肥工作站领导、同事和有关部门合作者对该项工作的大力支持。本书参考了有机肥料加工施用领域一些专家的著作及论文，在此也向这些资料的作者表示深深的谢意。
《有机肥料加工与施用（第2版）》介绍了有机肥料的性质与作用，作物秸秆、畜禽粪便的特点与利用方式，常见微生物发酵菌剂的种类与使用方法，有机肥料加工设备和有机肥料厂建设注意事项，农田科学施用有机肥料的基础知识。内容丰富，理论联系实际，对有机肥料的加工与施用有较强的指导作用。《有机肥料加工与施用（第2版）》可供从事环境保护、有机肥料加工企业及技术人员参考，也可供农业技术人员及广大农民学习借鉴。
第一章 概述1第一节 有机肥料的基本知识1一、有机肥料的概念1二、有机肥料的种类与分类2三、有机肥料与生物有机肥料、生物肥料的区别3第二节 有机肥料的基本作用4一、提供作物生长所需的养分4二、改良土壤结构，增强土壤肥力5三、提高土壤生物活性，刺激作物生长5四、提高解毒效果，净化土壤环境6第三节 我国施用有机肥料的历史6第四节 加工施用有机肥料的重要意义6一、加工施用有机肥料有利于培肥地力，切实提高耕地质量7二、加工施用有机肥料可防止有机废弃物污染环境7三、施用有机肥料有利于提升农产品质量9四、加工施用有机肥料减少化肥用量，防止农业面源污染，有利于保护农业生态环境9第二章 利用秸秆加工有机肥料11第一节 秸秆资源的利用价值11一、秸秆资源及特性11二、主要农作物秸秆的利用途径12三、秸秆是重要的有机肥资源14四、秸秆还田的重要作用15第二节 秸秆还田19一、秸秆还田的主要方式19二、秸秆还田考虑的主要因素22三、玉米秸秆还田技术24四、小麦秸秆还田技术30五、水稻秸秆还田技术32第三节 利用秸秆堆制有机肥料技术39一、秸秆分解的科学原理39二、利用秸秆堆肥40三、利用秸秆沤肥41四、采用现代技术工厂化处理作物秸秆加工有机肥料42第四节 常见秸秆腐熟菌剂及其使用方法43一、腐秆灵43二、CM菌44三、催腐剂45四、酵素菌46五、“三一”牌有机物料腐熟剂（秸秆专用）47六、瑞莱特微生物催腐剂48七、阿姆斯有机物料腐熟剂50八、“圃园牌”秸秆腐熟剂51九、“满园春”生物发酵剂52十、RW促腐剂54十一、一特牌有机物料腐熟剂55第三章 利用粪便加工有机肥料57第一节 常见粪便种类及其特点57一、人粪尿57二、家畜粪尿61三、家禽粪便63第二节 畜禽粪便利用方式64一、不加处理直接用作肥料64二、制作圈肥65三、发酵加工腐熟有机肥料66四、膨化处理69五、水解处理69六、蚯蚓处理69七、沼气处理70八、制作复混肥料70第三节 利用畜禽粪便工厂化加工有机肥料的设备70一、发酵设备及设施71二、粪便干燥设备及设施73三、其它辅助设备74第四章 绿肥81第一节 绿肥作用81一、绿肥的功能81二、当代种植绿肥的现实意义83第二节 绿肥的种类与品种84一、主要种类及其特性84二、主要绿肥作物品种87第三节 绿肥的种植方式107一、典型的绿肥种植方式107二、果桑园绿肥的合理种植方式118第四节 绿肥的利用方式119一、翻压作肥料119二、其它利用方式121第五章 腐殖酸类肥料127第一节 腐殖酸127一、腐殖酸的性质127二、腐殖酸的类型127第二节 腐殖酸类肥料资源及其特性129一、泥炭129二、褐煤131三、风化煤132第三节 腐殖酸类肥料的生产133一、泥炭的开采133二、腐殖酸肥料的生产技术135第四节 腐殖酸肥料生产、施用注意事项144一、生产注意事项144二、施用注意事项145第六章 利用其它有机废弃物加工有机肥料146第一节 利用生活垃圾加工有机肥料146一、垃圾资源化利用的潜力146二、垃圾加工有机肥料的方法147三、垃圾有机肥料的合理施用153第二节 利用污泥加工有机肥料154一、污泥特点154二、农用污泥中污染物的控制标准155三、污泥农用的原则和管理规定156第三节 利用粉煤灰加工有机肥料157第四节 利用糠醛渣加工有机肥料159第五节 利用钢渣加工有机肥料160第七章 国内外工厂化加工有机肥料的先进技术模式161第一节 国内加工有机肥料的先进技术模式161一、堆腐加工有机肥料161二、卧式发酵165第二节 国外工厂化加工有机肥料的先进技术模式167一、德国沼气发酵167二、意大利鸡粪快速加工有机肥料167三、日本餐厨垃圾快速堆肥技术168第三节 工厂化加工有机肥料的发展趋势168一、有机肥料加工工艺简单化169二、有机肥料加工时间快速化169第八章 有机肥料施用技术171第一节 有机肥料施用方法171一、作基肥施用171二、作追肥施用172三、作育苗肥施用173四、有机肥料作营养土173第二节 有机肥料的再加工173一、有机无机复混肥173二、生物有机肥料176第三节 有机肥料的科学施用177一、因土施肥178二、根据肥料特性施肥179三、根据作物需肥规律施肥180四、有机肥料与化肥配合181第四节 有机肥料施用的误区182一、生粪直接施用182二、过量施用有机肥料的危害182三、有机、无机配合不够182四、喜欢施用量大、价格便宜的有机肥料182第九章 有机肥料厂的建设184第一节 有机肥料厂的规划设计184一、原料调查184二、地理位置的选择184三、选择生产工艺与设备185第二节 有机肥料加工厂环境的控制186一、恶臭的控制186二、尘土的控制187三、苍蝇的控制187第三节 有机肥料产品的质量控制188一、严把原料关188二、生产过程质量控制189三、产品质量管理189第四节 有机肥料产品的登记管理190一、肥料登记证申请者的资格190二、肥料登记类型191三、登记资料要求191四、同一企业不同产品的登记197第十章 有机肥料厂化验室建设及肥料检测技术198第一节 有机肥料厂化验室建设198一、化验室的作用198二、化验室常规检测项目198三、化验室的建设和仪器、化学试剂的配备199第二节 有机肥料常规检测方法202一、有机肥料全氮的测定202二、有机肥料全磷的测定204三、有机肥料速效磷的测定207四、有机肥料全钾的测定210五、有机肥料速效钾的测定212六、有机肥料水分的测定214七、有机肥料粗灰分的测定215八、有机肥料有机质含量测定（重铬酸钾容量法）217九、有机肥料铜的测定219十、有机肥料锌的测定225十一、有机肥料铁的测定230十二、有机肥料锰的测定236十三、酸碱度的测定（pH计法）241十四、测定砷、镉、铅、铬、汞试样溶液的制备241十五、砷含量测定（二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法）242十六、镉含量测定（原子吸收分光光度法）246十七、铅含量测定（原子吸收分光光度法）248十八、铬含量测定（原子吸收分光光度法）250十九、汞含量测定（氢化物发生原子吸收分光光度法）252二十、有机肥料中蛔虫卵死亡率的测定256二十一、肥料中粪大肠菌群的测定258第十一章 国家鼓励加工施用有机肥料的政策261第一节 鼓励利用有机废弃物加工有机肥料的政策261第二节 鼓励施用有机肥料的政策262第三节 北京市补贴推广有机肥料的具体办法263一、补贴对象确定原则263二、价格和补贴标准264三、操作程序264四、产品质量检查265五、肥料施用效果评价266六、宣传与培训266第四节 北京市补贴推广有机肥料产品的质量管理办法267一、适用范围267二、产品质量要求267三、质量管理268附录270一、常见畜禽粪便养分含量表270二、堆肥养分含量表271三、秸秆养分含量表272四、绿肥养分含量表273五、各类肥土养分含量表275六、各种污泥养分含量表275七、各类泥肥养分含量表275八、各种秸秆灰养分含量表276九、各类饼肥养分含量表277十、有机无机复混肥和有机肥行业标准规定的技术指标278十一、粪大肠菌群菌值计数表1278十二、粪大肠菌群菌值计数表2279十三、粪大肠菌群菌值计数表3279十四、粪大肠菌群菌值计数表4280十五、粪大肠菌群菌值计数表5280十六、粪大肠菌群菌值计数表6281
插图：二、根据肥料特性施肥有机肥料原料广泛，不同原料加工的有机肥料养分差别很大，不同品种肥料在不同土壤中的反应也不同。因此，施肥时应根据肥料特性，采取相应的措施，提高作物对肥料的利用率。各类有机肥料中以饼肥的性能最好，不仅含有丰富的有机质，还含有丰富的养分，对改善作物品质作用明显，是西瓜、花卉等作物的理想用肥。由于其养分量较高，既可做底肥，也可做追肥，尽量采用穴施、沟施，每次用量要少。秸秆类有机肥料的有机物含量高，这类有机肥料对增加土壤有机质含量，培肥地力作用明显。秸秆在土壤中分解较慢，秸秆类有机肥料适宜做底肥，肥料用量可加大。但氮、磷、钾养分含量相对较低，微生物分解秸秆还需消耗氮素，要注意秸秆有机肥料与氮磷钾化肥的配合。畜禽粪便类有机肥料的有机质含量中等，氮、磷、钾等养分含量丰富，由于其来源广泛，使用量比较大。但由于其加工条件的不一样，其成品肥的有机质和氮、磷、钾养分差别，选购使用该类有机肥料时应注意其质量的判别。以纯畜禽粪便工厂化快速腐熟加工的有机肥料，其养分含量高，应少施，集中使用，一般做底肥使用，也可做追肥。含有大量杂质，采取自然堆腐加工的有机肥料，有机质和养分含量均较低，应做底肥使用，量可以加大。另外，畜禽粪便类有机肥料一定要经过灭菌处理，否则容易给作物和人、畜传染疾病。
《有机肥料加工与施用(第2版)》由化学工业出版社出版。
无
挺好的，送货速度和印刷质量都不错
对于我这个初学者来说 这书真好
都是些比较新的知识，对生态农业发展很有帮助的。
纸张质量还行，文字清晰
是正版，内容不错，适合广大种植户。。。。。。。。。。。。
真的很好，很详细，不过理论过多，再多些实践的介绍就完美了
挺详细的不过就家庭种植很多对我都没什么用。
对于阳台种植来讲,部分内容很实用,专业性强.
有机肥料加工