在阳台上种香草
2012-7
化学工业出版社
久久素食网-快乐农场频道 组织编写
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本书详细讲解了阳台上种香草的基础知识。内容涉及阳台种香草的好处，阳台种香草的方式、方法，种子、土壤与工具，香草的种植与栽培管理，香草的品种，香草美食，香草茶，香草美容，香草疗疾，香草艺术等。以图片的形式分步详解，图文并茂。
Part 1 阳台种香草，健康少不了
Chapter 1 阳台种香草的9大好处
NO.1烹饪菜肴，色味诱人
NO.2喝上最清新的花草茶
NO.3制作西式点心
NO.4居家芳香疗法：缓疲释压
NO.5可以吃的美容品
NO.6最天然的沐浴品
NO.7祛除头痛等常见病
NO.8净化空气，驱赶蚊虫
NO.9阳台风景独好
Chapter 2
在阳台上给香草安个家
阳台攻略1：东、南、西、北朝向
阳台攻略2：墙壁式、栅栏式、飘窗式
运用“梯田”与吊篮：小阳台，多种香草
Chapter 3 预备课：认识种子、土壤与工具
种子——好种出好苗
种植容器——香草生长的“床”
培养土——香草的亲密情人
人工介质——呵护香草的根系
有机肥料——天然无毒，供养香草
各式农具——小工具，大帮手
Chapter 4 种植课：详细图解，步步指导
季节——选对时令种对香草
调配土壤——给香草最爱生长的温床
浸种、催芽——助种子一臂之力
播种——播下的是希望
育苗——呵护幼嫩的小苗
移栽——给香草苗安个更好的“家”
扦插、分株——无性繁殖香草
专题：怎样种植香草组合盆栽
Chapter 5 管理课：香草活命的8大关键
温度——适宜即最佳
日照——太强是一种错
浇水——过多过少都是一种错
通风——让香气随风飘散
施肥——给香草补充些营养
除虫——用天然方法呵护天然香草
修剪——勤于修剪，香草蓬勃
繁殖——让香草快快多起来
Part 2 从易到难，打造阳台香草花园
Chapter 6 新手入门：好种又好活的香草
薄荷——清新凉爽
细香葱——治风寒感冒头痛
香菜（芫荽）——最熟悉不过的提味蔬菜
茴香——蔬菜、调料、药材皆是它
鼠尾草——美味的救命香草
甜菊——比糖还甜的草，泡茶必备
茉莉——赶走忧郁
天竺葵——杀菌美容
金银花——清热解毒
艾草——驱蚊、食用、入药皆相宜
罗勒（九层塔）——“王的香叶”，去腥添色
Chapter 7 新手进阶：美丽又多功能的香草
牛至——西餐料理的常备香料
洋甘菊——大地苹果，消除紧张情绪
薰衣草——美肤恩物，安神、帮助睡眠
琉璃苣——散发黄瓜清香，调味佳品
莳萝——清香持久，鱼类的伴侣
柠檬香蜂草——散发柠檬香，舒缓压力
芝麻菜——口感滑嫩，凉拌、炒食、做汤
神香草——风靡全球的香味蔬菜
欧芹——西餐冷盘、菜肴上的美丽装饰
柠檬马鞭草——珍贵的神圣之草
西洋菜——脆嫩多汁，益脑健身
Chapter 8 变身香草达人，拥抱阳台香草花园
蒲公英——药食兼用，生吃、炒食、做汤
紫苏——治疗风寒感冒，暖胃健胃
迷迭香——帮助记忆，与肉食是绝配
玫瑰——养颜美容
百里香——是香料更是良药
金莲花——清热解毒，泡茶喝防治咽炎
月见草——光滑肌肤，调节血脂
月桂——提振食欲，温暖心灵
Appendix 香草花园带来香草生活——百变香草应用
Section 1 香草美食：从阳台到厨房
专题：怎样正确地食用香草
沙拉
薄荷蔬菜沙拉
凉拌香菜
牛至蔬菜沙拉
琉璃苣蔬菜沙拉
凉拌芝麻菜
芝麻菜培根沙拉
西洋菜蔬菜沙拉
紫苏乳酪沙拉
煎炸烤
罗勒香煎鱼排
莳萝三文鱼料理
黄油欧芹鸡排
欧芹烤三文鱼
百里香蘑菇烤鸡
汤粥汁
茉莉玫瑰燕麦粥
金银花绿豆粥
琉璃苣番茄汁
柠檬马鞭草百香果汁
西洋菜鱼蓉粥
紫苏粥
主食
细香葱欧芹米粉
香菜薄饼
茴香猪肉饺子
牛至比萨饼
月桂鸡汤意大利面
点心
艾粑粑
月桂煮芸豆
调料
柠檬香蜂草芳香油
Section 2 香草泡茶：新鲜芳香不打折
专题：怎样泡出香草的原味
消除疲劳
茉莉甜菊茶
柠檬香蜂草茶
排毒祛火
金银花甘草茶
鼠尾草蜂蜜茶
清新口气
薄荷柠檬茶
迷迭香薄荷茶
安神助眠
甜菊酸枣仁茶
洋甘菊安眠茶
祛斑养颜
蒲公英金银花茶
菊花玫瑰饮
瘦身减脂
甜菊桂花饮
金莲花绿茶饮
促进消化
茴香茶
莳萝草茶
消炎镇痛
柠檬马鞭草茶
金莲花枸杞茶
Section 3 香草美容：水嫩嫩天然低成本
专题：如何用香草美容
头发
鼠尾草洗发液
迷迭香洗发液
月见草洗发液
面部
天竺葵蒸脸浴
玫瑰化妆水
眼部
蒲公英熏敷水
肌肤
艾叶浴
洋甘菊按摩油
薰衣草清爽浴
神香草泡浴
百里香香皂
月见草香皂
手足
天竺葵香草足浴
Section 4 香草艺术：爱香草，玩香草
专题：如何开发香草的多种用途
香草花艺
细香葱干花束
香草布艺
罗勒驱虫香袋
薰衣草安眠睡枕
神香草驱虫香包
版权页： 插图： 注意事项： 1.浇水时宜用细孔喷壶，不能用力，以免将种子冲走，可采用坐盆法，使水从花盆底部慢慢渗入。 2.为了使种子能够撒播均匀，可将种子与少量细土或细沙混合后再播种。 穴播 适用对象：稍大粒的种子（如薰衣草、鼠尾草等）。 做法： 1.在平整的土壤里按一定距离挖穴； 2.在每个穴里撤上2～3粒种子，注意种子不要叠压； 3.用土覆盖种子，轻轻压实； 4.用喷水壶轻轻洒水。 注意事项：发芽后视幼苗生长情况问苗，一般保留一株较强壮的即可。要想让播下的种子顺利发芽，还要注意以下三大技术指标。 覆土量 有的种子发芽时需光照，可不覆土或覆薄土，以种子半露半埋为宜；有的种子厌光，需在没有光照的条件下发芽，则必须覆土。 喜光的香草种子：藿香、香艾、薄荷、牛至、百里香、香茅等； 厌光的香草种子：莳萝、欧洲香芹、琉璃苣、香菜、茴香、薰衣草、罗勒、迷迭香、芸香、鼠尾草等； 对光照不敏感的香草种子：芳香菜、神香草、柠檬香蜂草、香万寿菊等。 浇水量 种子发芽前应保持土壤湿润；控制每次浇水量，以免土壤积水浸泡种子，使其腐烂。 出苗环境 播种后，宜把花盆放于通风处，保证良好的通风；温度过低时，可覆膜保温；温度过高时，可使用遮挡物挡住强烈阳光直射。
《在阳台上种香草》通过精美的图片和简洁生动的文字向您详细地介绍了种植香草的方方面面，从认识种子、调配土壤、选择工具，再到种植时的温度、施肥、移栽、除虫、采收，还包含了香草在阳台的摆放和每种花草种植难易程度的介绍，可以说事无巨细，罗列详尽，让您一书在手，种植香草不再发愁。
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书是买给我妈妈的，我小的时候妈妈就喜欢种菜种花，后来搬到城里就没什么机会了，现在妈妈刚退休，整天呆在家里也没事做，挺无聊的。我觉得妈妈肯定很怀念那时候能自己种点小菜的日子，因为她经常说羡慕住在乡下的亲戚。那天我无意中看到这本书，就想反正阳台也空着没占用，何不让妈妈自己种香草呢，又好玩又有情调~~书已经买了，老妈果然很喜欢，现在已经准备买工具什么的了，看来不久的将来我也能吃到妈妈种的香草啦`~~呵呵，这书挺有用的，有需要的朋友不要错过哦！
我一直喜欢看这种园艺类的书，不管是种菜种花还是种香草，都很有意义。阳台空间不大也没有关系，可以买那种不占空间的架子。我喜欢空闲的时候在家里搞搞这些，对我是一种放松，也是享受生活的方式。这本书真的还不错，很实用的。我在这评论也是希望对和我一样的朋友有所帮助。
是朋友推荐我买的，她知道我喜欢在家侍弄花草，种花很好，但种香草还可以吃，不是一举两得吗。以前我家阳台上也有过花花草草，那段时期感觉家里充满了生气，小日子很有味道。现在我想要找回那时的感觉了，种种香草，不是更加有味道吗。
这几本书送的很快，就是塑料袋包装，书角有点折
书的内容非常好，但收到货时，书的封面破了一个大洞，边边角角也有磨损。考虑到不影响阅读书中的内容，就不退换货了。另外快递这次有点慢。
可以吧，没有我买其他几本类似的书好
很一般的书，像是东拼西凑的。
银捷快递太**了非一般**
我也喜欢这本书。封面很漂亮，香草就应该是紫色的，配着绿雾一样的叶子。内页印刷和纸张都不错，很有品质感。我更喜欢里面的香草应用：泡茶、烹饪、制作西点、沐浴、制作干花……很有意思，增添生活情趣
爱上香草是两年前，因为我爱吃西餐，自己也学着做。北京菜市场能买到的新鲜香草太少了！～～罗勒、鼠尾草这些香草之王根本见不到，～只能用些干品～～颜色和口味都大打折扣。听说香格里拉饭店有个屋顶香草花园，没去过，不知真假我想种点迷迭香、百里香，可以做西点、烤肉老妈说我宠洋媚外～～中国饭就不是饭吗？可我偏偏就爱西餐这口阳台上很快就有新鲜的香草喽，想着就很开心……:) :> :)种菜我也很喜欢，但菜跟香草是不一样的。菜是实用的，像居家过日子;香草却带着很多浪漫，像遭遇爱情。可惜阳台不够大，我只能用架子，把喜阴的种下面，喜阳的种上面。这就是住在城市的不利啊～好想像农民那样拥有一大块土地
很全面，讲的很细，内容丰富
图文并茂，可以慢慢参考
内容看着简洁直接、生活化，适合初学者了解和实践
妈妈喜欢种香草，她说这书写得比较细致！
这版书写的非常详细，从用土到发芽生长的温度 ，喜光，怕湿的分类，病虫的防制，和香草的使用方法，非常适合刚刚种植香草的花友。唯一的小缺点是一种香草有许多品种，这本书上没有提到，要是提到就更加完美了