水果养生事典
2005-5
北京出版社
张寅、张明泉、李成卫|主编
191
171000
水果,品种繁多,芳香艳丽,鲜嫩欲滴,甜酸可口,营养丰富,防病、治病,价廉物美,是最受人们欢迎的美味食品。 鲜品类的水果有人体必需的多种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质等营养物质。干品类的水果维生素的含量明显减少,主要是因加工时的损失所致。正是由于加工时使水分减少果虽然失去鲜品时的营养特点,但易于贮存、运输,吃起来也别有风味,具有较高的食用价值。 用水果预防和治疗疾病,从古到今不仅得到了历代医学家的重视与肯定,而且积累了相当丰富的经验,并为现代医学研究所证实。
第一章 水果养生概说 水果养生的历史渊源 水果养生应用 水果的成分与禁忌 购买与储存水果的方法第二章 根据体质选择水果养生法 看看你是哪种体质 根据体质选择养生方法 阳虚体质养生法 阻虚体质养生法 气虚体质养生法 血虚体质养生法 阳盛体质养生法 血淤体质养生法 痰湿体质养生法 气郁体质养生法 适合虚寒体质的水果 桃子 大枣 荔枝 杨梅 樱桃 杏 石榴 适合实热体质的水果 草莓 梨 山楂 香蕉 柿子 楷杷 罗汉果 甜瓜 西瓜 苹果 适合所有体质的水果 梅子 葡萄 菠萝 李子第三章 配合疾病治疗的水果养生法 呼吸系统疾病水果养生法 感冒 咳嗽 ……
目前养生类的书实在泛滥,不乏充斥着大量理论却难以派上用场者,这本书搜罗了各种水果的特色,并附相应食疗药膳的小常识,可以按图索骥的尝试,增添生活的情趣,而且书的价格很便宜,值得看看。
印刷,纸张,装订都很好.
普通,还好
这本书是买给长辈看的,他看了以后好像还挺满意的……值得一看!
拿到后才发现货不对板,不过质量还好
打着养生的名字来卖书,讨厌.还是那句话,要是我在书店里看到这本书,肯定不会买.说专业又不够专业.说到的养生很知识肤浅,我看作者还是要进修进修一下.别浪费别人对你的表情..
可操作性不强,偏于理论,作者本人不知是否亲自料理过,对过程是否了解,评价太泛泛。