现代饭店房务管理
余炳炎
上海人民出版社
出版时间：
1998-11-1
出版社：
上海人民出版社
作者：
余炳炎
书籍目录
第一章 饭店房务管理导论
第二章 客房产品设计
第三章 客房价格制度
第四章 前台客房销售管理
第五章 前厅服务管理
第六章 客房服务管理
第七章 客房清洁保养工作及管理
第八章 客房设备物资管理
第九章 客房经营效益分析
附录
参考书目
图书封面
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1998-11-1
上海人民出版社
余炳炎
第一章 饭店房务管理导论
第二章 客房产品设计
第三章 客房价格制度
第四章 前台客房销售管理
第五章 前厅服务管理
第六章 客房服务管理
第七章 客房清洁保养工作及管理
第八章 客房设备物资管理
第九章 客房经营效益分析
附录
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