徽州方言探秘
2006-5
安徽人民出版社
江声皖
318
250000
无
本书是一本从方言切入，以介绍方言为主线，熔徽州民俗、徽州风情以及对徽州人心理分析于一炉的漫谈性文集，从介绍方言词及对方言词的疏证，揽入近2400个条目，近似于徽州方言词典，亦可作工具书来使用，且由于站在方言研究这独特的视角，故对徽文化的研究探讨也有一定的益处。本书旨在证明徽州方言并非是一种只能言传，无法书写的口语土话，而是一种完全可以书写，可以依普通话注音，且又具备自身的语汇特色，是一种品位高雅，很有特色的南方方言。通过本书的介绍，让使用方言的徽州人知道自己所言的该“怎么写”，也使得外地人知道徽州人到底在“说什么”。
江声皖，婺源人，1947年生，毕业于原徽州师范中文专业，20世纪80年代初参加《黄山杂志》创刊，后任黄山市电视大学处主任，现任该校评估办公室主任。多年来从事现代远程教育研究，已在全国及省以上学术杂志发表论文50余篇，其中在国家级核心刊物发表和全国性学术研讨会宣讲的
零零一、五花八门的第一人称零零二、哺乳恩。以“乳娘”尊称祖母零零三、官本位，统称祖父为“朝奉”零零四、由“鞋米（妻舅）”而生发的联想零零五、“细”与“小”何处分流零零六、对“新妇”的误听和正名零零七、“囝”与“囡”的应用空间零零八、误传传出“马老子”零零九、“外孙”日“甥”古已有之零一○、称谓研究的拾遗零一一、“头下颈”透出的语言风格零一二、方言“不生”的语言杀伤力零一三、“害儿”、“大肚”与“擐囝”零一四、“心哉”实教后人费思量零一五、“龙头拐”偏爱“灯火寐”零一六、“猪痧”、“猪颠”、“猪头瘟”零一七、“发”所标示的心理指向零一八、由“手捏（手帕）”联想到“脚夹挪”零一九、“卵”作后缀表示感情色彩零二○、“羡口水”确也来历不凡零二一、由“花面狐狸”说开去零二二、对“筋”字的独特诠释零二三、从方言词看徽州人的卫生习惯零二四、“补人”和“挖人”，不能望文生义零二五、指称身、心，方言较为特殊零二六、声母“b”改为“p”似无规律零二七、动词系列标示了与北方方言的分野零二八、活用在方言中表动作的古字零二九、古代文学作品中能寻觅到的方言词零三○、与吴楚方言共享的方言词零三一、并非“吃得辣”，不是吃“天光”零三二、从“插嘴”看方言的造词习惯零三三、外来词小考还须追根求源零三四、“促掐鬼”的本字官司如何了结零三五、“掰嘴”．“掰手腕”和“别手劲”零三六、休宁话中别具一格的方言词零三七、“打抱儿”如何作“接吻”解？零三八、“搞”的滥用和“佗”的妙用，零三九、淘气鬼为何叫“怄生”零四○、“斫柴”、“讨柴”折射原始环保意识零四一、“丢篮”丢何物，“跌股”跌什么？零四二、此“上手”非彼“上手”零四三、乍晴乍雨为“济凇”零四四、方言展现的劳动场面零四五、特色，是方言交流的双刃剑零四六、“想”义扩张，“嬉”音不改零四七、由方言看徽州人对色彩的感受零四八、从鲁迅笔下的“弗人调”说起零四九、“不”字当头并非全是否定零五○、同是“嘴”字缀尾，替代各不一样零五一、“吃”字领衔展示人生百态零五二、“蠢”不是“笨”而是“犟”零五三、以“壮”代“胖”透露的审美倾向零五四、“鹚”“糍”之辩，“攒”“钻”之考零五五、“伤阴骘”为正宗诠释零五六、迷失在俗语中的书面用语零五七、从古到今的“莫知我”零五八、蕴含“象声”元素的方言词零五九、“打补丁”，“踏痛脚”另有所指零六○、“打拮据”分作三个流派零六一、“大老官”并非是官零六二、“大”字领衔的民间俗语零六三、“快脆”是“快”不是“脆”零六四、从“相道”看理学对方言的影响零六五、粤语影响抵达徽州盆地外沿零六六、“借代”造词，以物喻人零六七、造词重比喻，俗得有味零六八、“新人行茶”、“夹棒下茶”各有所喻零六九、“推扳”并非“推板”，“失相”不是“歹相”零七○、填充词素，造就新词零七一、方言创作的末位词素归纳法零七二、锁定单词，挖掘潜力。作系列发展零七三、表达、交流味觉感受的方言词零七四、三音节形容词的构成特点零七五、词语的入乡随俗现象零七六、由“猫虎”说到“马虎”系列零七七、“紧手”、“紧脚”紧的到底是什么？零七八、一些方言色彩较浓的形容词零七九、徽州方言的副词系列零八○、全国典当行中通用的“徽语”零八一、“眼”“洞”“乘”用以作何单位？零八二、“一肩”“一歇”“一筷”多长多久多少？零八三、方言中的电闪雷鸣狂风暴雨零八四、一日到夜如何描述零八五、今年之前是“旧年”零八六、“日头窠”并非是太阳之家零八七、船家话如何进入徽州方言零八八、徽州人的空间概念怎样表述？零八九、“懦头肉”为何写成“槽头肉”零九○、由“糍糕”而论及“倮”的历史零九一、油条何以售自“丝瓜铺”？零九二、“鸭子”是“子”不是“鸭”零九三、回味无穷的“杀猪饭”和“拆骨碎”零九四、“油暾”考订，“饭茶”追踪零九五、方言的劳动用具展览零九六、旧时徽州人常用的取暖用具零九七、家居用品名称总汇零九八、归为“物事（东西）”名下的方言词零九九、蝴蝶为何称作“伏翼”一○○、猴子降格做“猢狲”一○一、动物名称中特色较浓的方言词一○二、玉米为“包蒇”而不是“包萝”一○三、呼松为“枞”自有道理一○四、徽州婚嫁风俗用语一○五、徽州丧葬风俗用语一○六、独特的建筑物名称一○七、徽州古民居有“阚”无“窗”一○八、何来牯牛“降”？
徽州方言有着很强的独立性和封闭性，唯此，它才能经千年，转万里， 而仍能自成一统，在语音和词汇上保持着它特有的风格和韵味，历史上一代 代出外闯世界的徽州人，或是从商，或是行医，或是求学，或是文场弄墨， 或是宦海沉浮，其足迹所到之处，一般都能以徽州方言为纽带，结成徽州人 的社交圈子、会馆、商号、作坊、家庭，这都是徽州人最容易也最善于构筑 的方言领地，一个在外漂泊的徽州人，只要一进入这样的领地，顿时就会有 归乡的感觉：纯正的方言，纯正的家乡茶和家乡菜，脱口而出的家乡话题… … 但事实说明，封闭的方言也在某些方面不断地经受官话和其他方言的渗 透，因为这些在外闯世界的人们，每年都会孕育一个周期性的，愈近年关愈 强烈的愿望，那就是回家去，回徽州过年去，与家人团聚，娱父母，悦弟妹 ，亲和妻小，人们由愿望而行动，结伴而归，不怕舟船劳顿，不辞路途艰辛 ，带着挣来的钱财，带着购得的特产，带着荣耀，带着成功，带着疾病和悲 凉，回到自己的家乡，走进村落，踏进家门，就在这样的时刻，他们也带来 了夹杂在纯正方言中的官话和外地方言，乡亲们好奇地品味着这些陌生的词 语，有人将其尊为知识来接受；有人将其奉为时尚来追随：有人将其权作谈 资来消遣；自然也有人将其视为轻浮来斥责，当作不轨来防范，但每一次风 平浪静之后，总有那么几个外来词由此而融人徽州方言，这特别表现在人称 代词和对人的称谓上。 在徽州方言里，人们从汉语的各个语系引进了五花八门的第一人称代词 ，这样的现象同样也表现出在对女人的称谓上，徽州人在称呼自己的母亲、 祖母、外祖母以及无亲属关系的年长女人时，所用的称谓词之多，可谓五花 八门，可以说，凡是各语系中常用的词语，几乎都可以在徽州方言中找到她 们的倩影。 徽州人对与自己无亲属关系的中老年妇女，一般面称其为“阿婆”或“ 婆仂”：而背称“妇人家”、“老妪仂”。但需要特别说明的是，在绩溪方 言中，“老妪”，却是指称自己的妻子，这是不可以弄混淆的。 至于母亲，徽州人除面称“妈”、“姆妈”外，往往背称“母”、“姆 ”或“老娘”，而歙县人和婺源人却很特别，一个称母亲为“奶姨”，一个 则称母亲为“姨娅”。而最为与众不同的，便是祁门和婺源的有些地方，竟 称母亲为“姐”或是“好姐”。然而，虽说与众不同，却是古已有之，《辞 源》上就载明：“姐，为母亲的别称”，《说文》中也说：“姐，蜀谓母日 姐，宋高宗与吴后语，称其母韦后为姐姐。”如此说来，这些地方的民俗承 袭的竞还是皇家遗风哩。 对于外祖母。徽州方言的称谓更是因地而异，绩溪、歙县称“外婆”， 这已是普通话；屯溪称“奶奶”或“外婆奶”，这便也接近北方方言区域的 习惯，而到了祁门，称呼就有了变化，祁门将“外”字儿化，称外祖母为“ 外儿”：婺源人则称外祖母为“嫔婊”，“老娘”或“娘仂”，汉语中，“ 孃”与“娘”本就相通，有的辞书干脆就将“婊”列为“娘”的繁体字，然 而，“婊”与“娘”还是有区别的，古代就有人曾将“孃子”作为母亲的别 称，宋代的司马光在《书仪》中记载：“古人谓父为阿郎，谓母为婊子”， 休宁人称外祖母为“外嫱”。独有黟县人的称谓特别庄重：“老孺人”，因 为古代大夫的妻子才能称“孺人”；到了明清，七品官的母亲和妻子才能封 上“孺人”，然而即便这样，黟县人还是老实不客气地要在“孺人”前边加 上一个“老”字，以别那些虽有封号，却在辈分上不够格的女人。 女性称谓中，最重要，最有尊严的莫过于祖母了，那么，徽州人又是如 何来尊称自己的祖母的呢? 歙县原为府衙的所在地，故而接近官话，比较大众，一般称“奶奶”， 绩溪人称祖母为“娪”，“婿”想必来自吴方言，据《扬子方言》载：“吴 人谓女日婿”，然而，有的绩溪人可能感到“婿”似乎不够庄重，所以宁愿 将其写成“婺女星”的“婺”。其实徽州人的思想里，祖母的尊称恰恰是与 哺乳之恩联系在一起的，如婺源人称祖母为“嫚嫚”、“娘媬”、“好媬” ，描述的是襁褓之间的生活。黟县人称祖母为“娅”，这就同婺源人称母亲 为“姨娅”一样，恐怕其本字便正是“咿呀学语”的“咿呀”。因为实际上 ，人类的这一类称谓，都与婴儿躺在母亲的怀抱里欢愉地发出的声音有关， 因此，应该承认，确是休宁人来得直截了当，来得通俗易懂，他们尊称祖母 为“焙”，《集韵》：“焙，普后切，音蓓；嫱，乳母”；而考证起来，似 应是“婷”更合乎本字，《集韵》：“婷，普没切，音饽，乳母”。
无