食之语
中华饮食物语编委会编
云南人民出版社
出版时间：
2004-12
出版社：
云南人民出版社
作者：
中华饮食物语编委会编
页数：
328
字数：
260000
Tag标签：
无
内容概要
《饮食物语》丛书共三部，分别是《饮之语》、《食之语》、《物之语》，选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述，是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中，读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容，更可从中受到传统文化的熏陶，提高人们的生活情趣和生活品质，并使博大精深的中国民俗文化世代相传，大放异彩。 我国有着悠久的饮食文化。由饮食扩展而来的养生之道，历来受到人们的重视。尤其是当代，随着人民生活水平的提高，人们越来越讲究饮食与养生。本书所收录的著作，其丰富的内涵，不仅值得读者学习、借鉴，而且更值得读者研究、挖掘，从而为我国饮食文化锦上添花。
书籍目录
饮食须知 序 卷一 卷二 卷三 卷四 卷五 卷六 卷七 卷八养小录 序一 序二 卷之上 饮之属 酱之属 糟 醋 芥辣 梅酱 豆 粥 粉 饵之属 卷之中 蔬之类 瓜 姜 茄 蕈 笋 卜 果之属 卷之下 嘉肴篇 鱼之属 禽之属 卵之属 肉之属 山家清供 卷之上 卷之下野菜谱 人参谱 自序菌谱 广菌谱 中馈录 脯鲊 制蔬 甜食
图书封面
图书标签Tags
无
广告
下载页面
挺好的一套书
封壳破了,印象分大减
装帧得像线装书，和照片不一样，但还不错。但是，译文真的是太离谱了，古代的食材很多都不去考查现代名称，普通读者根本不懂写的是什么！就这么直译出来糊弄人！不值得花钱买，白送也学不到什么东西！