生食减肥书
2011-8
云南人民出版社
吉川珠美
吴怡文
无
生食减肥法的秘密
为上班族打造健康减肥美容大革命！
酵素是体内战士，可以排毒、抗老、减肥、改善异位性皮肤炎及白头发等问题……
身体酵素如果消失殆尽，人的生命也将结束！只吃高温烹调的食物，完全无法补充酵素！
每天吃48℃以下低温料理，才能达到瘦身、排毒、美肌、抗老化的功效。
本书告诉妳如何在“对的时间”吃正确的食物，即可永远保持“不复胖体质”。
不需要一天只吃两餐，就能拥有好气色、好身材！
你不可不知的生食减肥
● 晚餐饭后吃水果帮助消化？ 错！应该是早上吃水果。
● 多吃煮青菜会变瘦？ 错！高温烹调酵素死光光。
● 泡菜可以养颜美容？ 对！泡菜中含有八亿单位的乳酸菌。
● 水果连皮一起吃最好？ 对！吸收多酚更健康。
● 减肥也能吃巧克力？ 对！只要多补充酵素即可。
● 想分解淀粉该多吃什么？ 白萝卜、高丽菜、山药、香蕉。
不复胖体质的生事饮食守则！
早餐吃水果、午餐吃淀粉、晚餐吃鱼肉—彻底解决便秘的烦恼！
菠萝、木瓜、奇异果三大酵素之王—不用刻意计算热量，多吃酵素食物！
皮肤越光滑，身体越轻盈—酵素力增加，异位性皮肤炎、老化问题通通不见！
吉川珠美（よしかわ たまみ）
先后毕业于日本同志社女子大学家政学系、奈良女子大学研究所，曾担任大阪足球协会运动医学委员会营养师。现为武库川女子大学、大阪女子短期大学与调理师专门学校的营养学讲师、Food
Coordinator培训讲座讲师。擅长针对运动选手进行营养指导及演讲，并从事写作、料理、菜单开发等工作。
1998年夏天，吉川珠美远赴法国进行运动选手养成系统的调查研究，并以推广“心灵和身体的营养补给”的饮食生活为目标。她的著作包括《想要变得更强壮：国中、高中生选手专属的足球食谱》、《通过饮食来治疗贫血》、《克服忧郁！让心灵变得更有元气的食谱》等。
译者简介
吴怡文
台湾政治大学广播电视系毕业，曾任杂志社副总编辑，现为自由文字工作者。
译有《巴黎时间旅行》、《时光胶囊》、《日本入门》、《极地的呼唤》等。
作者序 生食饮食法，找到最美丽的自己
推荐序 令人惊喜的生食饮食法
Part1 生食酵素减肥法，给你持久不复胖的窈宨曲线！
*减肥前──先和生食&酵素做好朋友
生食，是健康能量的来源
吃生食，就能取得酵素
食物经过高温烹煮，酵素就会消失
常吃甜食会使味觉疲乏
*减肥期间──生食吃法，决定瘦身的关键
早餐吃水果，可以净化肠道、通便顺畅
不用担心！吃水果不会胖
多吃水果，可以预防中风
味噌、纳豆，酵素含量超丰富的极品
酵素在48℃以上的热度，就会消失光光
香蕉由绿转黄，就是酵素的魔力
吃生食不会让体质变寒凉
别相信调理包可以减肥
*生食减肥法的好处，绝对不会反弹
酵素能帮助大脑稳定进食
不断的抑制食欲，只会造成饮食过度
生食减肥，不必成为素食主义者
保持适量原则，减肥也能吃巧克力
*生食减肥法，改变了我的人生
无止尽的追求瘦，只会让身心更疲惫
酵素能帮助排毒，彻底改善异位性皮肤炎
身体自然而然的爱上运动
生食生活，改善了长年失眠与忧郁
每天早上吃水果，一年成功减重10kg！
生食风潮，迅速在全球漫延
生食法，是最容易执行与维持的减肥法
Part2 体内酵素大革命，打造无毒的健康体质！
*体循环时间表
摄取、同化、排泄，体内循环的三大时间
早餐是排泄时间，多摄取助排便的水果
午餐多吃米饭，以补充能量
晚餐请在八点以前完成，并以鱼肉为主
八点到清晨四点进食，将会导致代谢症候群
醣类、蛋白质分开摄取，就能促使消化顺畅
*消化酵素、代谢酵素、食物酵素，体内的三大酵素
三种酵素，决定你的美丽与健康
当体内酵素用尽，生命也将随之结束
补充食物酵素，就可以增加代谢酵素
代谢酵素不足，就会变成易胖体质
*消化酵素──负责分解食物
酵素只能在特定地方发挥作用
消化食物所需要的力量超乎大家的想象
*代谢酵素──负责将营养素引导到各部位运用
酵素，是维持身体健康的幕后大功臣
借着代谢酵素，重新唤起味觉
代谢酵素，具有解毒的功能
代谢酵素可以有效预防疾病
代谢酵素，拥有美肌、抗老化的能力
*利用食物酵素，提高减肥的效率
木瓜、菠萝、奇异果，拥有大量酵素的水果
*让酵素发挥更高的功效
摄取食物酵素还不够，辅酶也非常重要
摄取维他命，让生食生活更加助力
暴饮暴食，必须三天后才能恢复健康
Part3 生食酵素新吃法，让你爱上轻饮食！
版权页：插图：「生食」,简单来说就是「生的食物」。因为是「活的」所以充满能量!肉、鱼、水果、蔬菜……,我们每天都要食用各式各样的食材。食材是身体的粮食,如果停止进食,我们就失去继续活下去的能量。虽然大家都了解这一点,然而,因为「进食」这个动作一直很理所当然地被不断重复着,所以,我们很容易就会忘记它的可贵之处。我想应该有许多人都曾经因为埋首于忙碌的工作,或是以没有时间为借口,三餐只求填饱肚子,这种进食方式是非常不正确的。究竟什么才是正确的进食方式呢？首先,我们必须再度回想一下「进食」这个行为本身的重要性。进食,就是得到生命。不管是肉类、鱼类、蔬菜和水果,所有的食材都是有生命的。在被吃进嘴里之前,它们和人类一样都是生物。肉类、鱼类是长成动物外型的肌肉,蔬菜不仅是植物的叶子、也是果实……。然后,这些东西将进入人体,变成我们的血液和肌肉……,也就是说,我们必须吃入够完整的营养素,才能有益身体健康。当我们试着想象这个过程时,就会惊然发现食材们为我们的身体带来的旺盛精力,让我们体力充沛,而且你应该也可以很自然地理解到,进食这件事不应该被草率对待。身体是由我们过去所吃下的东西所打造而成的。而且,未来的身体也和我们眼前的食材有着密切的关系。接下来,就让我们来谈谈生食。生食,即英语的「RawFood」。直接翻译便是「生的食物」。为什么现在要特别注意生的食物呢？那是因为在生的食物中,蕴含着许多「生物」本身的能量。只要我们稍微想象一下就可以很容易解开其中的运作机制。以莴苣来说,刚摘下的清脆叶片应该比放了一段时间的萎软叶片含有更多的营养吧？生食的基本概念就和这个印象一样;借着尽量摄取接近活着时的状态的食物,以最大的限度来利用它们所含有的营养素,这是从最新的营养学所归纳出的饮食方式。
《生食减肥书》主要内容包括：减肥前，先和生食&酵素做好朋友；减肥期间，生食吃法，决定瘦身的关键；生食减肥的好处，绝对不会反弹等。让生食酵素干掉体内脂肪，不节食不反弹最简单的减肥手册。席卷欧美、风靡日韩的生食减肥法正式登临亚洲。全亚洲销量突破20万册，数十万实验者体验成功，口碑宣传。日本亚马逊，台湾诚品书店连续10周畅销榜第一。瘦下来的话，怎么穿都有气质。宋慧乔、李孝利、黛米•摩尔、丽芙•泰勒都在使用的减肥法。吃饱了才有力气减肥!!!专为上班族打造的健康减肥美容大革命!生食里的酵素是体内战士，可以排毒、抗老、美容……只吃高温烹调的食物，完全无法补充酵素!每天吃48℃以下低温料理，才能达到瘦身、排毒、美肌、抗老化的功效。不拒绝吃的乐趣，绝对不复胖，让生食干掉体内脂肪。在“对的时间”吃正确的食物，即可永远保持“不复胖体质”。
无
不复胖体质的生事饮食守则！早餐吃水果、午餐吃淀粉、晚餐吃鱼肉-彻底解决便秘的烦恼！菠萝、木瓜、奇异果三大酵素之王-不用刻意计算热量,多吃酵素食物！皮肤越光滑,身体越轻盈-酵素力增加,异位性皮肤炎、老化问题通通不见！
生食减肥书(全亚洲畅销20万册，数十万人体验口碑力量，宋慧乔、李孝利、黛米?摩尔、丽芙?泰勒都在使用的健康减肥法)
生食减肥书(全亚洲畅销20万册，数十万人体验口碑力量，宋慧乔、李孝利、黛米?摩尔、丽芙?泰勒都在使用的健康减肥法
本书主要是写的生食减肥，用一个小时就看完了，内容不是很多，主要就是要尽量保持生食，早餐水果，吃到饱，午餐吃米饭面条，晚餐适量来点蛋白质高的食物，避免吃脂肪多的食物。这本书从科学的解答了生食的好处。所以对于减肥的同志们可以参看使用。这种方法。虽然我还没有开始实施。但我觉得会有效果。
生食的东西可以带给我们身体更多的酵素 酵素对人体来说 应该就像是打火机的火石一样 有了它 身体内的一切都会启动 几百万年来所说我们身体的变化 都更身体的酵素是一样的 人体就是一个化学工厂 有很多的变换都需要有很多的物质在起作用 不要小看我们自己 多吃生食 确实多健康又很多的好处 而且 也符合人类的进化历程 要知道 我们吃熟的东西 才几千年而已 而生食的过程却经历了几百万年呢 建议大家 如果能生吃食物 就尽量的生吃吧 对身体是有好处的 食物中除了酵素以外 也会有很多的营养成分 对我们来说 都是很好的补益
数十万人体验口碑力量，宋慧乔、李孝利、黛米?摩尔、丽芙?泰勒都在使用的健康减肥法
翻看了下，生食关键是要制造酵素！想法很好，但是在中国，吃个菜都是农药残留不太现实，除非自己种的有机蔬菜才有这个条件~
在“对的时间”吃正确的食物，即可永远保持“不复胖体质”。
里面让我认识到、生食减肥、是一种很方便的减肥方式、并且这本书用很可爱的方式、也有插画、让你了解这种方式、吃饱了、才有力气减肥！
这本书吧，我现在记得的只有一句话——多吃水果！最好早饭吃水果、晚饭吃水果！作者是日本的，在日本的环境下可以完成，但以中国的环境来说，对于上班族的女性来说非常不容易，中国的生食还是以水果为主、生菜沙拉为辅，而像日本的纳豆、生鱼片等蛋白质生食，中国想要日常吃、天天吃那是不容易啊！我试着以水果当早饭吃了十天左右，身体感觉是还不错，就是大冬天吃水果真不容易，然后吃到后面真有点想吐，我又是重口味，爱吃油炸食品的人，后来放弃了，还是等天热了吃吧！
生食减肥书：全亚洲畅销20万册，数十万人体验口碑力量
不错，减肥的朋友可以看看，但是胃肠不好的，还是别吃 生食
据说是宋慧乔、李孝利、黛米·摩尔、丽芙·泰勒都在使用的减肥法，一直在寻找减肥的方法，买来看看，不知道有没有用，本本身还是不错的，喜欢
这本书很科学，上面详细介绍了吃生食的好处，现在大多数人饮食习惯都不健康，这本书除了叫我们怎样减低食物的热量摄入，其实也教我们更好的的健康生活，赞
席卷欧美、风靡日韩的生食减肥法正式登临亚洲
带点绿色的纸质让阅读更加舒适，大体看了下，主要讲解的是酵素的重要性，只有生食可以得到酵素，48°C以上所有食物酵素就都被破坏了，以前还真不知道这事呢^_^
本人减肥热情很高，就是执行力太差，那都是因为以往的减肥方法都太折磨人了。这本书正和我意，因为我本身很喜欢吃生的蔬菜，水果什么的，不用太过于改变原有的生活方式，只要稍加调整就好，不错。
试了很多种减肥方法，看了这本书后，发觉这种方法很适合我，因为我平时就比较少吃这一类东西，试了一下，发觉挺好的，减没减到就不知道，但看了这书后，整个人的饮食习惯作了个调整，也增添了不少知识，例如最近有肠胃炎，虽然不能完全照书来饮食，但可以知道消化系统的功能，就能有针对性地减少对胃的负担，不错不错
对于我来说，这本书的方法非常有用，简单，而且容易坚持下去，不知道效果如何。今天早上开始吃生食，不过据说空腹吃西红柿不太好。。。。待会查一下可以空腹吃的水果。。。。希望能有一定的效果。
内容不是很多，主要介绍食物怎么吃，对减肥作用不是很大。
不节食想减肥，看看这本书，从中学到健康的“吃”出来的减肥
生食减肥法。从按着书的要求来做，已经一个月了。瘦了十斤。不错！
看了这本日本人写的书，现在正在按书中写的做法执行中，早上到十二点前，只吃水果（品种、数目不限），中午吃米饭或面条，如吃肉，少吃，全天尽量吃生的蔬菜，晚上吃鱼肉为佳。每口饭嚼三十下。执行了有十天左右了吧，感觉自己基本没瘦，难道是快到生理期的原因？但有个疑惑，别的专家说早饭必须吃，而且空腹吃水果不好，到底谁说的对呢？
真的很不错，当当的活动不错，书的印刷，装帧都不错，很喜欢！自己早餐也开始生食了，感觉挺不错的，希望能对减肥和健康真的有帮助！
一折活动，2.7元拿下这本书。 竟然很好看，很系统的传达了日本人生食减肥的理念，其实不知是何减肥人士，想拥有健康饮食喜欢的人都应该来看看这本，深入浅出，通俗易懂，还配有相应的食谱。已经买了料理机，准备根据上面的食谱一一尝试。不久的将来，就会瘦下来的。
还不错吧，但是生食减肥食谱除了早餐，其他都比较难做……
看了这本书以后多吃了生菜沙拉，对减肥还是有帮助的
生吃可减肥，操作不容易。
很长时间对这本书多了两边，才来评价。是一本不错的书，矫正了原来很多饮食上的误区，原来早上只吃水果就行，（由于自己不耐饿，就加了白水煮蛋），而且用书里介绍的方法，真的效果不错。
今天看完了，很好，很有用，我自己也喜欢吃生食
这本《生食减肥书》很值得浏览，它不仅告诉你减肥应当怎么做，而且还从原理一一剖析。
生食减肥真好啊！呵呵！希望大家都体会一下啊 ！
通俗易懂，但是关于生食减肥套餐的描述就显得偏少了点！但是语言通俗，又不乏科学性，陈乏的科学术语在书中描述的生动有趣！不乏是本好书！
生食减肥书
生食减肥？了解一下。
排毒，健康，美容，生食内容综合，很有价值。
整个都是说的身体酵素、慢慢研究吧。快递不怎么给力
通过调整食物来减肥，很特别。不过是日本人写的，饮食结构跟中国人不一样，可以参考，不能全盘照做。
早餐只吃水果的确很舒服，整天都很清爽。
由于平时比较忙，就一直没什么时间去运动减肥，有了这本书咱就食物减肥呗，又不会反弹
看到“早上吃水果，中午吃饭，晚上吃肉”，一下子觉得这本书真好啊。继续阅读中……
其实不是特别有用，总的一句话就是吃生的食物，推荐的很多食谱不太现实，只能作为理论性参考
新理念，让人容易接受，就是早餐全部吃水果还是有点难度
讲的主要是日本的一种方法，有些方法还接受不了，也没坚持下来，不过健康最重要，如果身体的肥胖不影响健康，就不要减肥了呗
酵素理念已经不止在一本书里看到过了，作者说明详细，让我更详细的了解这个概念。
减肥方法因人而异，不要盲从，饮食合理，身体健康，才是王道
书用了一晚上看完了，并且按着它实践了一个月了，健康、轻松、感觉每天的生命都是新鲜的，每个细胞都在充满活力都具有最强的生命力。最主要的是不用刻意减肥自然瘦身。
生食饮食法是我们上班族很贴切的一本书，很好。
这部书是介绍的生吃食物，但是具体的没有说
不知道有没有帮助 这几天正在试着早晨就吃水果 但是很饿 期待
告诉人们一些平时不知道的饮食常识，健康减肥，健康饮食，是本值得一看的书，当当的发货和物流速度真的是好的没话说，赞。。
能生吃的尽量生吃对身体好，很好的书。
特价买的，其实总结一下就是吃水果生菜吧，鱼生那些不推荐咯
总结一句话：多吃水果！
五月不减肥，六月徒伤悲！看了书的内容觉得还是很实用的，反正现在这个季节水果蔬菜很多。减肥进行中、、、、、
书的质量挺好的，搞活动买的性价比也很高。。健康减肥，坚持下去就能瘦！
搞活动时买的，书是有塑料封膜的。书的内容很新颖，与传统观念不一，很是有趣，虽然不是为了减肥，但是貌似也能让身体更健康
内容好像没有关于怎么制作减肥食物的
要苗条，更要健康。我推崇健康减肥法。读了当然要照着做才行呢！
健康减肥法
这本书说的内容还有待检验，保持健康才是最重要的，注意生熟配合也是不错的，希望能够成功减肥，保持健康
夏天到了，对自己的身材越来越看不下去了，买了本减肥书想学习下。很受用的哦，里面的方法大家都可以因人而宜尝试下，我还在检验效果的期待中~~
之前接触过生食，不过是经过冷冻干燥法加工过的，这回领教了真正的生食对身体别样的好！
里面的理念很正确，让我们能接受健康减肥的方法
教你怎么吃瘦……希望我照着上面的做会有效果……
无破损。质量很好。值得买。减肥方法很健康，值得买。买吧。。。。。。
看了一下，虽然对中国人的饮食有大不同，但对于减肥的人们会有很大帮助
都我减肥太有帮助了，以前我１２０斤，看后我按照上面的食谱来，坚持了半年，现在我１００斤，我１６５高０！要减肥的ｍｍ们，来看看哦！
日本人的理论和吃法，减肥时可以借鉴
参考，很棒的减肥饮食学
想要节食的胖友,可以看看这本书.我认为对减肥有些很好的意见和办法.
挺好的，可以健康减肥哦。
可以··健康减肥
按这种方法对身体很有好处，不止是减肥
确实对减肥有帮助，不错的一本书，买的时候挺合适的，但是教如何做蔬菜果汁的很少，而且早餐的果汁做起来也比较麻烦。总体来说，打折的时候买一本看看还可以。
对于想要减肥的妹子来说，很好呀
就是告诉我们吃生的东西的好处 酶的重要 意义不大
长胖容易减肥难啊，不晓得这本书有木有帮助，试试看
叙述减肥误区和正确的减肥方法，对热衷于减肥的人们起了指导作用。
很不错，值得借鉴。本人想减肥，但不提倡超出自然规律的减肥，购买此书，职位顺其自然而减肥！
永远在减肥不停的减肥
减肥，大概是女人永远的话题，我也不例外，一直在努力。加油！
我看过类似的相关书，再看本书认为，这是非常有实践意义的好书，想减肥试试吧
估计不能坚持像书上那样吃
书里介绍的方法简单实用，希望我能减肥成功
夏天来了，准备减肥，可以试试上面的方法！
不吃生东西不吃生东西不吃生东西
好像很不错的样子 但是 我有一个疑问 中国的鱼什么的 真的有人敢生吃麽
好书，教你怎么吃，不错的书籍。
减肥书看了不少，真正要做到，还是好难，加油‘’
很想减肥，看看学习学习。
想减肥的女孩，很实用，很便宜
妻子从书中学习不少以前没有听说过的减肥方法，她现在正边学习边使用
生食，培养好的饮食习惯。
减减肥。好便宜的嗦。超级便宜，哈哈。希望有用，
抢购的，很划算，对减肥也有一定的帮助~~去当当买书很放心~~
坚持减肥一定会成功的，加油吧！
看起来很不错的样子，好好读一下，希望会帮我成功减肥
同学买的 希望她减肥成功 哈哈
看了这本书之后，我就开始按照这本书里写的那样，开始我的生食早餐！