西餐英语
张艳红 编
中国人民大学出版社
出版时间：
2012-5
出版社：
中国人民大学出版社
作者：
张艳红 编
页数：
137
字数：
160000
内容概要
随着我国经济的不断发展，旅游业的高速发展对餐饮行业从业者的英语水平提出了更高的要求。为些，本书编者走进饭店进行调研，与企业高管、专业人士共同开发了这本适合西餐烹饪专业中高职在校学生使用的专业英语教材。本教材也可作为西餐美食爱好者的自学用书和参考用书。
《西餐英语》主编张艳红。
书籍目录
Unit1 Title Used in the Kitchen & Floor Plan
Unit2 Kitchen Facilities
Unit3 Tools and Uteils
Unit4 Kitchen Knives
Unit5 Condiments and Spices
Unit6 Fruits and Nuts
Unit7 Vegetables
Unit8 Meat
Unit9 Seafood
附录 参考答案
章节摘录
版权页： 插图：
图书封面
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书还行吧...没有音标...
有图有真相，哈哈，已经用作我的辅助书籍材料了哦！正在推荐更多的人用哦！
买回来才知道原来这是一本教材，觉得有点小贵，但内容还是比较详尽的。