中日饮食文化比较研究
贾惠萱
北京大学出版社
出版时间：
1999-6
出版社：
北京大学出版社
作者：
贾惠萱
Tag标签：
无
内容概要
这部书从考古学、历史学、民俗学、文化人类学等各个角度对中日饮食文化加以论证比较，读者不仅可以获得饮食文化方面的知识，而且可以从中日文化的各个侧面汲取其他相关领域的丰富知识。同时，该书还有如何通过饮食维护健康的内容，也就是说，阅读该书尚有实际意义。因此，我相信它是一部让人身心双受益的好书。
书籍目录
序
绪论：我说饮食之无价
第一章 古人的饮食
一、采集、狩猎、捕捞
二、家畜的饲养
三、家耕的起源和传播
第二章 中日稻作及粟作文化比较
一、稻作的起源与传播
二、稻作文化传播之路
三、关于稻作文化之三种说法
四、粟作文化的中日渊源
第三章 大米在中日两国的地位
一、大米的中国饮食中的地位
图书封面
图书标签Tags
无
广告
下载页面