应用微生物学
孙勇民 编
北京师大
出版时间：
2007-8
出版社：
北京师大
作者：
孙勇民 编
页数：
357
内容概要
本教材具有如下特点：1、紧密结合高等职业教育改革与发展的需求。2、针对高职学生的学习特点精心设计教材的栏目。3、紧密结合行业发展动态。4、形成了立体化、网络化的资源。综合看，这些教材理念先进、内容丰富、形式新颖、语言通俗，注重理论知识的“必需，够用”，更加强以实践能力、创新能力为重点的综合职业能力培养。
书籍目录
技能基础篇第一章绪论第一节微生物概念及其生物学特性第二节微生物学的要领及研究对象第三节微生物学的形成和发展第四节微生物的应用与前景第二章微生物的主要类群第一节原核微生物第二节真核微生物第三节非细胞型微生物第四节藻类第五节原生动物第六节后生动物第三章微生物的生理第一节微生物细胞的化学第二节微生物的长生第三节微生物的代榭第四章微生物的遗传变异与菌种选育第一节微生物遗传变异的物质基础第二节微生物的菌种选育第三节微生物菌种保藏及复壮第五章微生物的生态技能应用篇第六章微生物在环境治理中的作用第七章水中致病微生物的检验和控制第八章微生物与现代食品工业第一节微生物与发酵食品第二节微生物引起食品腐败第三节微生物与食品的腐败变质第四节食品卫生与食品检验技能实践篇第九章应用微生物学项目技术附录一常用培养基及制备附录二常用染液配制参考文献
编辑推荐
1、紧密结合高等职业教育改革与发展的需求。2、针对高职学生的学习特点精心设计教材的栏目。3、紧密结合行业发展动态。4、形成了立体化、网络化的资源。 综合看，这些教材理念先进、内容丰富、形式新颖、语言通俗，注重理论知识的“必需，够用”，更加强以实践能力、创新能力为重点的综合职业能力培养。
图书封面
广告
下载页面