现代家庭服务业职业培训系列教程
2011-9
中央广播电视大学出版社
赵培坤 编
206
《现代家庭服务业职业培训系列教程：家庭养老护理（职业技能）》内容主要如下： 第一，家庭养老护理员从业应掌握的职场基本指南：如养老护理行业的基本介绍，从业的职业操守、礼仪规范、职业心态，从业应掌握的法律知识、安全知识等； 第二，家庭养老护理员从业应掌握的职业相关知识：如健康基础知识、人体的营养保健、人体组织器官系统的功能与保健、人体经络系统保健、人体精神保健、老年人的保健护理、临终关怀等相关知识： 第三，家庭养老护理员从业应掌握的职业相关技能：如老年人的特征及护理措施、老年人的日常起居护理、老年人的营养护理、障碍老年人的家庭护理、疾病老年人的家庭护理、老年人经络保健、家庭用药管理与老年人急救常识等相关技能。
单元一 老年人的日常起居护理能力标准1.1 对老年人日常起居环境的设置一、老年人对日常起居环境的基本要求二、老年人对植物的选择三、老年人对家具的选择1.2 对老年人睡眠的护理一、卧室的布置二、促进老年人有效睡眠的方法1.3 对老年人卫生的护理一、口腔清洁二、头发清洁三、皮肤清洁四、为老人修剪指甲五、为老人清洁生活用品六、消毒1.4 其他日常护理一、观察与测量体温二、冷热疗法思考练习单元二 老年人的营养护理能力标准2.1 水2.2 蛋白质一、蛋白质的营养平衡二、蛋白质不平衡的判读2.3 脂肪一、脂肪的营养平衡二、脂肪的食物来源三、脂肪不平衡的判读2.4 糖一、糖的营养平衡二、糖的食物来源2.5 矿物质（无机盐）一、常见主要元素缺乏的预防二、矿物质不平衡的判读2.6 维生素2.7 营养平衡与合理膳食一、营养素的平衡要求二、热量的平衡要求三、酸碱的平衡要求四、食物种类的平衡要求五、食物的四季平衡要求六、推荐食物七、合理烹调八、科学的膳食制度九、人体营养不平衡的信号思考练习单元三 障碍老年人的家庭护理能力标准3.1 饮食障碍老年人的护理一、饮食障碍的基本特征二、饮食障碍老年人的饮食护理三、饮食障碍老年人的护理技能四、缺牙老年人的口腔护理五、插胃管喂食3.2 排泄障碍老年人的护理一、便秘老年人的护理_二、尿潴留老年人的护理三、尿失禁老年人的护理四、大便失禁老年人的护理3.3 视觉障碍老年人的护理……单元四 疾病老年人的家庭护理单元五 老年人经络保健护理单元六 家庭用药管理与老年人急救常识参考文献
全面完整的现代家庭服务业培训教材 全程支持家庭服务人员支持家庭人员职业生涯发展 职业知识——职业工作的必备手册 职业技能——掌握技能的首选读物 职场指南——顺利入职的良师益友 根据家政企业岗位需求，结合国家职业标准的要求组织编写，适合作为职业培训教材。农村劳动力转移培训教材，还可作为中等职业学校相关专业的教材和参考书。
