饭店情景日语
1998-11
复旦大学出版社
王开沪
内 容 提 要
本书是涉外饭店员工岗位培训的教材,也可供有关院校旅
游专业和职业学校使用。全书分五章,分别就前厅、客房、餐厅、
商场、娱乐等饭店部门常用口语介绍日语的规范表述,并配有大
量习题供课堂教学和自学使用。本书还附上了饭店专业词汇表。
为便于课堂教学和读者操练,本书课文已由日语专家录成
音带,同时发行。
目 次
第-章
言叶
第-节 部屋 予约
1-1国际长距离电话予约
1-2�体予约
1-3予约�更
说明
�解
练习
第二节
2-1予约客
2-2 得意样
2-3未予约客
说明
�解
练习
第三节
3-1 场合 荷物连搬
部屋案内
3-2 场合 荷物�搬
3-3荷物 预
3-4荷物 受 取
说明
�解
练习
第四节
4-1 案内
4-2邮送 案内
4-3观光地 案内
4-4宿泊客 面会案内
说明
�解
练习
第五节
5-1 (个人精算)
5-2 (�体精算)
5-3�替(现金)
5-4�替
说明
�解
练习
第六节 交换台
6-1市内通话
6-2
6-3国际长距离电话
6-4电话
说明
�解
练习
第二章
言叶
第一节
1-1 �
1-2客室�
1-3日常
说明
�解
练习
第二节 特别
2-1
2-2靴磨
2-3键
说明
�解
练习
第三节
3-1
3-2
3-3洗濯 苦情
说明
�解
练习
第三章 饮食部门
言叶
第-节 中华料理
1-1�体
1-2予约 客样
1-3苦情
说明
�解
练习
第二节 西洋料理
2-1
2-2 (手�洋食店)
2-3
说明
�解
练习
第三节 乐膳料理
3-1乐膳
3-2�膳料理 案内
3-3献立 案内
说明
�解
练习
第四节 -、歌 放题
4-1
4-2
4-3
说明
�解
练习
第四章 部门
言叶
第一节 食品 壳场
1-1汉方乐
1-2酒
1-3 茶
说明
�解
练习
第二节 工芸品 壳场
2-1玉石�刻品
2-2
2-3�面刺纟肃、百檀扇子
说明
�解
练习
第三节 服 壳场
3-1
3-2
3-3
说明
�解
练习
第五章 用综合日本语
第一部分 美容 理容
第二部分 综合 用语
一 用语
二 客室用语
第三部分 日本语�音
第四部分 常用语
第五部分 印刷物
NOTICE
朝食券
客样
客室料金
绍介
第六部分 中日姓氏 � 方
第七部分 日本国民 祝日
第八部分 语句索引
第九部分 补充语句