中国历史文化
2005-6
南开大学
杨英杰
345
无
南开大学出版社组织编写的高等院校旅游专业系列教材，是一套高水平、高质量的教材，十余年来一直被全国许多高等院校所选用，久获盛誉。今有幸应孙淑兰先生之邀，加盟南开大学出版社高等院校旅游专业系列教材的编写工作，负责《中国历史文化》一书的编撰。承蒙信重，深表谢意。多年来，我一直从事历史专业、旅游专业的教学与管理工作。因此，对旅游专业的教材建设也就非常热衷与关注。能够为旅游专业的教材建设贡献一点绵薄之力，这既是义不容辞的责任，也是作为一名教师的光荣。中国历史文化课，是全国各高等院校旅游专业必修的专业基础课。历史文化是旅游业的灵魂。从旅游资源的开发、旅游市场各个环节的运作，到具体的各个旅游景点的导游工作，都离不开历史文化。旅游活动实际上就是一个在旅游机构的引导下，沐浴自然，感受历史，体验文化的过程。因此，了解和掌握中国历史文化的基础知识，对于任何一个中国旅游工作者来说都是必须具备的基本素质。中国历史文化源远流长，博大精深。要在一本书里把中国历史文化作全面详尽的介绍，那是不可能的。本教材的编写，主要是从大专院校旅游专业学生的知识结构、教学任务以及未来的工作需要出发进行专题选择。同时也兼顾旅游专业各部门在职工作者进修提高的需要和对中国历史文化有浓厚兴趣的各界广大读者的需要。《中国历史文化》一书不是系统地讲授中国历史，而足侧重介绍与旅游紧密相关的各类文化事象的渊源及其发展演变的过程，是文化事象的历史。因为是讲历史，就须选题要精，脉络要清，释说要详，其说有源，其论有证。基于这样的考虑。
中国历史文化源远流长，博大精深。本教材的编写，主要是从大专院校旅游专业学生的知识结构、教学任务以及未来的工作需要出发进行专题选择。同时也兼顾旅游专业各部门在职工作者进修提高的需要和对中国历史文化有浓厚兴趣的各界广大读者的需要。《中国历史文化》一书不是系统地讲授中国历史，而是侧重介绍与旅游紧密相关的各类文化事象的渊源及其发展演变的过程，是文化事象的历史。因为是讲历史，就须选题要精，脉络要清，释说要详，其说有源，其论有证。基于这样的考虑。本教材选了十九个专题。分为十九章。第一章为总论，概述中国古代社会中国历史文化的基本特征，以及对中国历史文化的态度。以下十八章分述十八个专题。每个专题都是相对独立的，但互相之间又是有着紧密联系的。从婚姻、家族、国家政权而至贸易、衣食、文字、文学、经学、宗教、道德、民俗、节庆等，构成一幅清晰简要的中国古代社会生活的缩影。在教材内容的叙述中，适当地引用了一些历史文献的原文，一方面是为了使所论述的文化事象有源有证，同时也是为学生提供读书线索，进一步去涉猎更广阔的知识领域。因为是供大专院校学生使用教科书，就不能浅白如通俗读物。所以本教材选题虽少，但知识含量较大，并有一定的学术品位。这样既为教师的讲授提供充分阐释发挥的余地，也有利于学生扩大知识视野、提高理论水平和培养钻研思考的能力。 本书的基本内容，主要是作者多年来的研究心得，同时也吸纳了学术界各方面专家的最新研究成果。因受教材体例的限制，不便于在行文中一一注明，只能在书后列出主要参考书目。
第一章 中国历史文化总论第一节 中国与中国古代社会第二节 中国历史文化的基本特征第三节 中国历史文化的批判与弘扬第二章 中国古代的婚姻制度第一节 中国古代的婚姻形态及其演变第二节 中国古代的婚姻制度第三节 中国古代的婚礼第四节 中国古代少数民族的婚俗第三章 中国古代的家族与宗法制度第一节 中国古代父系血缘团体的结构与宗法制度第二节 秦汉以后的封建大家族第三节 中国古代的亲族与亲系称谓第四章 中国古代的姓氏名号第一节 中国古代的姓与氏第二节 中国古代的名与字第三节 中国古代的别号、绰号第四节 中国古代的名字的避讳第五节 中国古代的自称与对称第五章 中国古代的帝王制度第一节 中国古代帝王的继承制度与登极仪制第二节 中国古代帝王的常朝仪制第三节 中国古代帝王的尊号、年号、谥号、庙号制度第六章 中国古代的职官、选官制度……第七章 中国古代的礼仪第八章 中国古代的军事第九章 中国古代的贸易第十章 中国古代的服饰第十一章 中国古代的饮食第十二章 中国古代的文字与书法第十三章 中国古代的诗词曲赋第十四章 中国古代的儒家与儒学第十五章 中国古代的道家与道教第十六章 中国古代的佛教第十七章 中国古代的传统道德第十八章 中国古代的吉祥观与吉祥物第十九章 中国古代的节日与节庆主要参考文献
任何一个民族的文化，任何一个具体的文化事象，都是自然与社会的综合产物。那么中国的历史文化是植根于一个什么样的自然环境和社会环境中呢？一、自然的中国在世界的东方，有一块被喜马拉雅山一天山一阿尔泰山和大海环抱的古老而辽阔的土地。世世代代生活在这个大封闭圈里的古人，以为这里是居天之中的神州，因而称之为“中国”。在中国这个大封闭圈中，幅员广阔，大约有一千万平方公里的土地；地形复杂，西南为世界屋脊的青藏高原，由西及北为绵亘的戈壁沙漠，由东而南濒临海洋；腹内群山纵横，河流交错。黄河、长江、珠江、辽河、松花江、黑龙江等众多河流，滋润着错落相连的高原和平原；气候多样，大部分是属于北温带，南经亚热带直至热带，北至寒带。中国古代的各个民族就生活在这样一个丰富多彩的自然环境中，共同地创造了中圈的历史，形成了独具特色的中华民族文化。 二、中国古代社会的特点 中国古代的历史，经历了原始社会、奴隶社会、封建社会三种社会形态，经过百十万年的发展演变，形成了一系列区别于其它国家的鲜明特点：(一)农业为主体的多元经济结构社会在远古和上古时代，古人类主要是依赖自然条件而生存的，有什么样的自然环境，就选择什么样的生产方式。中国的地理环境、气候条件最适于农耕。因此。中国古代的先民们，大多数是以农耕为主。今甘肃、青海、西藏以东的广大地区，雨量充沛，气候温暖或炎热，成为著名的农耕地区。以秦岭、淮河为界。其北部形成以麦、粟、稷等为主要作物的旱地农业Ⅸ，其南部则是以水稻为主要农作物的水田农业区。而西部和今长城以外的北部地区，多为戈壁、沙漠，问杂草原，气候偏冷，雨量比较少，自古即为射猎畜牧区。居住这里的先民们先以射猎继而以游牧为生．是为牧猎经济。其人数要少于农耕之民。从考古发掘的资料看．大约在距今一万年左右的新石器时代初期，就已经开始有了分野。黄河流域和长江流域是原始锄耕农业发展最早的地区。在距今七千至五千年的仰韶文化和距今七千至六千年的河姆渡文化等遗址中， 都出土有大量的石刀、石斧、石镰、石铲、石耜、骨耜等农耕器具和石磨 盘、磨棒等谷物加工器具。更发现了许多粟、稷、稻等谷物的籽粒以及蔬 菜籽等。在距今五千至四千年的时候，中国的历史由母系氏族公社进入 了父系氏族公社时代，在考古学上为新石器的晚期。原始的锄耕农业进 入更加繁荣的阶段。中华民族始祖之一的炎帝。
《高等院样旅游专业系列教材•中国历史文化》的基本内容，主要是作者多年来的研究心得，同时也吸纳了学术界各方面专家的最新研究成果。因受教材体例的限制，不便于在行文中一一注明，只能在书后列出主要参考书目。
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