实用食品加工新技术精选(4)
丁纯孝,周奇文
中国轻工业出版社
出版时间：
2000-1-1
出版社：
中国轻工业出版社
作者：
丁纯孝,周奇文
书籍目录
1 高品质面包的制法
2 夹心蛋糕的制法
3 蛋糕预混合粉的制法
4 含小麦胚芽烘焙粉的制法
5 果蔬风味面的制法
6 含粉末豆乳的面类的制示
7 杜仲面的制法
8 无龟裂干燥面的制法
9 营养强化米（麦）的制法
10 蒸煮米的制法
图书封面
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2000-1-1
中国轻工业出版社
丁纯孝,周奇文
1 高品质面包的制法
2 夹心蛋糕的制法
3 蛋糕预混合粉的制法
4 含小麦胚芽烘焙粉的制法
5 果蔬风味面的制法
6 含粉末豆乳的面类的制示
7 杜仲面的制法
8 无龟裂干燥面的制法
9 营养强化米（麦）的制法
10 蒸煮米的制法