饮料生产技术/中等职业教育教材
莫慧平 编
中国轻工业出版社
出版时间：
2001-1
出版社：
中国轻工业出版社
作者：
莫慧平 编
内容概要
本书按照职业教育的特点，参考了原有的专业教材与书刊，在综合介绍软饮料生产的基本专业理论及生产方法的基础上，重点介绍了专业生产工艺与生产技术，有代表性的产品生产，以及有关的国家标准。
图书封面
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2001-1
中国轻工业出版社
莫慧平 编
本书按照职业教育的特点，参考了原有的专业教材与书刊，在综合介绍软饮料生产的基本专业理论及生产方法的基础上，重点介绍了专业生产工艺与生产技术，有代表性的产品生产，以及有关的国家标准。