英汉食品添加剂词汇(精)
中国食品添加剂生产应用工业协会等编
中国轻工业出版社
出版时间：
2001-07-01
出版社：
中国轻工业出版社
作者：
中国食品添加剂生产应用工业协会等编
页数：
674
Tag标签：
无
内容概要
本书共收录约40000 词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料、加工工艺及设备、产品应用，以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物和食品毒理学等词汇。其中多数为常用词，少数是食品添加剂近年来发展出现的新的品种名称等。
书籍目录
词汇正文
附录一 中华人民共和国许可使用的食品添加剂名单
附录二 既是食品又是药品名单
（中华人民共和国卫生部公布）
附录三 FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会
（JECFA）对食品添加剂的安全评价
（ADI）
附录四 欧共体批准使用的食品添加剂及其编号
（E）名单
图书封面
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