健康素食
徐丽莲
中国轻工业出版社
出版时间：
2002-03
出版社：
中国轻工业出版社
作者：
徐丽莲
页数：
84
字数：
76000
内容概要
本书是一本实用性较强的大众性菜谱。根据一般家庭的烹饪条件，书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂，使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。本书包括素火腿套餐；元宝酥套餐；蚝油三菇套餐；烤素鸭套餐等内容。
书籍目录
多吃素食有益健康素食原料介绍如何烹调美味的素菜素火腿套餐桃仁炒素火腿椰香葡国鸡烫菠菜肉末雪里红豆瓣汤元宝酥套餐炸元宝酥菠萝素火腿夹猴头菇扒菜心粉条腐衣羹蚝油三菇套餐蚝油三菇面肠芥末西芹扣三丝豆腐炖山药羊肉汤烤素鸭套餐烤素鸭炒素蟹粉红油双鱿冻豆腐金针汤紫菜烩素丸套餐紫菜烩素丸雪里红凉拌洋菜脆皮牛蒡丝银萝排骨酥汤粉蒸素肉块套餐粉蒸素肉块煨烧素蹄筋糖醋藕片罗宋蔬菜汤以下菜、汤可根据自己爱好自由组合红烧素牛肉酥炸茄夹甜酸白菜丝紫菜鱼翅羹蘑菇烧海参冬菜烩彩球沙锅荠卷……
图书封面
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我个人认为着本书的菜十很单一,不推荐