新版肉制品配方
黄德智
中国轻工业出版社
出版时间：
2002-1
出版社：
中国轻工业出版社
作者：
黄德智
内容概要
本书的目的是提供一件有用的工具，帮助广大肉制品工作者、科学家和技师妥善处理这些变化。我们希望当你阅读这本书时，你会发现一些东西使你的某项工作变得容易，甚至是令你感到愉悦。相信读完本书，你会大有所获。
图书封面
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2002-1
中国轻工业出版社
黄德智
本书的目的是提供一件有用的工具，帮助广大肉制品工作者、科学家和技师妥善处理这些变化。我们希望当你阅读这本书时，你会发现一些东西使你的某项工作变得容易，甚至是令你感到愉悦。相信读完本书，你会大有所获。