软饮料工艺学
高愿军
中国轻工业出版社
出版时间：
2002-7
出版社：
中国轻工业出版社
作者：
高愿军
内容概要
本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。 内容提要: 本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。
书籍目录
绪论第一章：软饮料用水及水处理第二章：软饮料常用的原辅材料第三章：软饮料包装才和容器第四章：碳酸饮料第五章：果蔬汁饮料第六章：乳性饮料第七章：植物蛋白饮料第八章：固体饮料第九章：矿泉水第十章：茶饮料第十一章：功能性饮料第十二章：软饮料生产卫生管理和质量检验
编辑推荐
本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。 内容提要: 本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。
图书封面
广告
下载页面